800 g kold dyrekølle i skiver
4 stk majroer
4 skiver bacon i tern
2 spsk Piskefløde
Lidt revet muskatnød
Salt og peber
Majroerne skrælles og skæres i 2 ½ cm. tykke tern.
Koges 30 minutter i letsaltet vand, og afdryppes i sigte.
Bacon svitses sprød på panden uden fedtstof.
Majroerne moses og baconfedt røres i.
Baconternene røres i mosen sammen med fløde.
Smages til med muskatnød, salt og peber.
Serveringsforslag: Kan serveres med frisk salat og groft brød