25 g smør
1 stort løg
2 skiver bacon
4 røde pølser
150 g hvidløgspølse
1 spsk kapers
2 dåser (á 430 g) røde bønner i tomatsauce
1 ½ dl bouillon fra terning
salt, peber
persille
Smelt smørret i en jerngryde eller et ovnfast fad.
Klip bacon i småstykker og rist det sprødt.
Brun det pillede, hakkede løg.
Skær pølserne i småstykker og kom dem i fadet sammen med kapers og bønner med sauce, rør godt rundt og rør bouillon i.
Læg låg på og stil retten i en varm ovn ved 180ºC i 20 minutter.
Smag retten til og drys med hakket persille.
Giv lune flûtes til.