Til 2 personer: 1 pk. Carpaccio med dressing og reven parmasanost2 skrællede bagekartofler1 bk. rucolaSalt og peberTilberedning:Anret kødet på to tallerkener. Hæld dressing henover sammen med reven parmesanost. Skær kartoflerne i både og steg dem gyldne i lidt varm olivenolie. Krydr med salt og peber. Anret med rucola og evt. lidt ekstra reven parmesanost.---------