500 g bagekartofler
2 løg
2 porrer
4 timian kviste
1 dl olivenolie
4-6 skiver bacon fx fra kalkun ellers ...
Kartoflerne skæres i pæne stykker og koges halvt færdige.
Skær løg og porre i mindre stykker og læg dem i et smurt ovnfast fad sammen med kartofler og timian og evt lidt hvidløg.
Steg kartoflerne færdige i ovnen med lidt olivenolie på.
Pynt med sprøde skiver bacon, lidt kryddergrønt og server.