250 g mayonnaise
250 g cremefraiche/yoghurt
1 spsk dijon sennep
2-3 spsk østerssauce
1 spsk engelsk sauce/HP sauce
1 tsk sambal olek
salt, peber
hvidløg efter smag
Alt blandes og sættes i køleskab i en times tid.
Bruger den til blandet salat, kold kartoffelsalat, røget fisk.