Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Jul
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
...
Gravad mørbrad
Serveres som frokostret med rugbrød eller surbrød, smør og evt. røræg eller rævesauce samt karse eller purløg. Kan også serveres med salat, majs og ærter
Grever og baroner
Opskrift på sprøde andelevere, hjerter og kråser fra Sønderjylland. Rens og skær indmaden i tern, steg i andefedt indtil sprødt. Server rygende varmt med rugbrød.
Grisesylte
Opskrift på traditionel nordisk sylte lavet af svinehoved, kalvehjerte og svinetunger. Koges i vand med krydderier, løg og fedtstykker. Serveres med syltede rødbeder og sennep. Bedst efter en dag på køl.
Grovbrød
Opskrift på hjemmelavet fuldkornsbrød med gær og mørk farin. Dejen hæves og formes før det bages ved 200ºC i 45 minutter. Pensl med smør for en sprød skorpe.
Grøn paté
En lækker og nem opskrift på hytteostpaté med champignon og nødder. Serveres med løse ris og revet selleri. Kan også tilsættes revne gulerødder for ekstra smag.
Grønkålssuppe fra Nyvang
Suppen er smagt i Andelslandsbyen Nyvang, Oldveje 25 i Holbæk - og det var meget lækkert. Vi kan anbefale et besøg i Nyvang - det er en rejse til oldemors tid.
Grønsagsrand med skinkesalat
En lækker grøntsagsrand med ærter, broccoli, gulerødder og selleri i en husblas-gele. Serveres med skinkesalat af skinke, løg, purløg og mayonnaise.
Grønsagsterrine til jul
Grønsagsterrine med ærter, gulerødder, bønner, porrer, broccoli og spinat. Bagt med æg og fløde, krydret med muskatnød, salt og peber. Serveres med en cremefraiche dressing. Pyntes med friske dildkviste.
Guf
En lækker opskrift på hjemmelavede chokoladesnitter med nødder, mandler, rosiner og cornflakes. Nem at lave og perfekt til juletiden.
Gule ærter med nakke, bacon og pølser af gris
Gule ærter er en hverdagsret, vi næsten alle har glemt, men som er en af de bedste, der findes. Her er tale om en klassiker lavet fra bunden
Gylden gløgg
En varm og krydret gløgg opskrift med hvidvin, kardemomme, ingefær, nelliker og snaps. Serveres med mandler og rosiner.
Gyldne gaffelkager
Vaniljekager med perlesukker og groft hakkede mandler. En lækker og luftig dej med vanilje og hjortetaksalt, penslet med æg og pyntet med perlesukker og mandler. Sprøde og gyldne kager på kun 10 minutter ved 180ºC.
Gærklejner
En opskrift på lækre klejner, som kan nydes året rundt. Dejen laves med gær, mælk, æg, margarine og sukker, rulles ud og skæres ud i passende stykker. Steges i svinefedt og serveres varme med mørk farin eller syltetøj. Egnede til nedfrysning.
Gærklejner
En opskrift på lækre klejner, som kan nydes året rundt. Dejen laves med gær, mælk, æg, margarine og sukker, rulles ud og skæres ud i passende stykker. Steges i svinefedt og serveres varme med mørk farin eller syltetøj. Egnede til nedfrysning.
Gærklejner fra Lolland
Opskrift på Lollandske klejner: Gær, mælk, æg, margarine, sukker og hvedemel. Smelt ingredienserne, tilsæt æg og hvedemel. Skær og vrid klejner, steg i svinefedt. Dryp af og nyd.
Gås med det hele
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Gåsebryst braiseret med mørk, maltet øl, æbler og panchetta
En opskrift på saftige gåsebryster marineret i øl, æblemost og æblegastrique. Serveres med bagt selleri, sprødt panchetta og saftig stegesauce. En lækker og festlig hovedret til enhver lejlighed.
Gåsepostej
Opskrift på gåseleverpostej: En lækker, hjemmelavet gåseleverpostej med gåselever, gåsefedtflomme, gåsehjerte, gåsekråse, franskbrød, løg, æg, fløde, cognac, salt og peber. En skøn delikatesse til ethvert festmåltid.
Gåseragout
Opskrift på gåsesuppe med flæsk, champignon og krydderurter. Gåsekød og flæsk steges gyldent, løg svitses og rødvin tilsættes. Koges i suppe med krydderurter i mindst 2 timer. Championer og lever tilsættes og saucen legéres. Serveres varm.
Gåsesteg
Opskrift på saftig gåsesteg med fyld af æbler og svesker. Gåsen gnides med salt og peber, fyldes og steges i ovnen i 2 ½-3 timer. Server med brune kartofler, rødkål og glaserede æbler. Gåsen garneres med de skønne æbler ved servering.
Gåsesteg med æble- og sveskefyld
Opskrift på langtidsstegt gås med fyld af æbler og svesker. Gåsen krydres og fyldes, steges ved lav temperatur i ovnen i flere timer. Til sidst brunes den. Derudover laves en sauce med kogt hals og indmad, suppe og krydderier. Serve med gåsen.
Hakonskager
En opskrift på vaniljekranse med hvedemel, smør, sukker og vanilie. Dejen formes til en pølse, rulles i sukker og skæres i skiver inden bagning ved 200°C i 8 minutter.
Halve æbler med gelé
Opskrift på fyldte æbler med gelé. Æbler halveres og koges i sukkerlage med vanilje. Efter afkøling fyldes de med gelé. Serveres som dessert.
Halvmåner med sveskemos
Opskrift på lækre sveskekager: Hvedemel, kartoffelmel, smør, sukker, fløde og sveskemos blandes til en dej. Udrul og udstik dejen, fyld med sveskemos og bag i ovnen. Serveres afkølet.
Hasselbrød
Opskrift på lækre hasselnødde-randkager: Bland brun farin, margarine, hakket hasselnød, hvedemel, æg, kanel og hjortetakssalt. Form dejen til pølser, skær dem i skiver og bag dem i ovnen i 8-10 minutter ved 200ºC. En nem og lækker julesmåkage!
Havergrynskugler
Lækre chokolade-havregrynskugler med flormelis, kakao og knuste cornflakes. Nemme at lave og perfekte som en sød snack eller dessert.
Havregrynskonfekt
Opskrift på lækre chokoladehavrekugler med mandelessens. Blødgjort margarine æltes med havregryn, kakao, kaffe, mandelessens og sukker. Dejen formes til kugler og trilles i perlesukker.
Havregrynskugler
Konfekt for børn og barnlige sjæle. Det er et nemt lille lækkeri, som selv små børn kan være med til at lave. Nøj det' for børn...
Helligtrekongers dessert
En lækker juledessert med æggeblommer, flormelis, marcipan, chokolade, nødder, rosiner og flødeskum. Pyntes med nougat. Passer perfekt til julemiddagen.
Helligtrekongers-kage
En lækker tærte med butterdej og mandelcreme, penslet med æg og glasur. Bagetiden er ca. 40-50 minutter ved 200°. Server lun og overrask gæsterne med en lille figur i fyldet.
Helstegt julekalkun med tranebær-abrikosfyld
Opskrift på fyldt kalkun med frugt og urter. Brødet blandes med løg, hvidløg, tørret frugt og krydderier. Kalkunen fyldes og steges i ovnen i ca. 4 timer. Dryp med "dryppemiddel" og lad den hvile før servering.
Herring salad
Opskrift på sildesalat med syltede sild, rødbeder, sure æbler og en krydret mayonnaise. Herring fillets marinated in vinegar, mixed with diced beetroot and apples, seasoned with spices and mustard. Serve as a sandwich spread or on crispbread.
Himmelske julesild
Opskrift på marinerede kryddersild: Bland ketchup, farin og løg. Skær sildefileter i bidder og mariner dem i blandingen med sildelage. Lad det trække og nyd sildene på rugbrød.
Hjemmelavet julespegepølse
Opskriften er på gammeldags kødpølser fra 1939. En blanding af oksekød, svinekød, kartofler og spæk æltes med krydderier, mælk og alkohol. Pølserne formes og røges i futteraler. Vær opmærksom på lovgivningen om salpeter.
Hjemmelavet rødkål
Rødkål med rødvin, appelsin og krydderier, det er den bedste opskrift på den klassiske rødkål. Server rødkålen til flæskesteg eller and
Hjemmelavet rødkål 2
Rødkålssalat med sød ribssaft og eddike. Snit kålen fint og svits den med smør, tilsæt eddike og kog ved svag varme i ribssaft. Smag til med sukker.
Hollandske speculaas
Opskrift på brune kager med nødder. Dejen hviler natten over for bedst smag. Bag kagerne ved 200º i ca. 10 min. Kan tilsættes vanilje eller citronskal. Gem i dåse.
Honningbagte pigeonæbler med marcipan og kanelis
Friskbagte kanelæbler fyldt med kastanjepuré og marcipan serveret med hjemmelavet kanelis. En lækker og festlig juledessert.
Honningbrød
Opskrift på honningkage med sukat, pomeransskal og mandler. Æg, sukker og honning piskes, mens mel, frugt, krydderier og hjortetaksalt blandes. Æggehvider vendes i dejen, som bages i bradepande og serveres med smør eller marmelade.
Honningbrød 1
En opskrift på honningkagebrød, lavet af en pølseformet dej, bagt i en brødform og serveret med smør. Dejens ingredienser inkluderer honning og bliver bagt ved 180º i 20-30 minutter.
Honningbrød med tørrede frugter
Nyd det lækre frugtbrød, som det er eller smurt med smør til en god kop te. Har du rester af tørrede frugter fra juledagene, kan de bruges her
Honningfigurer
Opskrift på honningkagekager med sprøjteglasur. Bag figurerne i ovnen, lav glasuren med flormelis og æggehvide, farv den evt. og dekorer kagerne. Kan også overtrækkes med smeltet chokolade.
Honningglasseret skinke
Opskrift på honningglaseret skinke med enebær og appelsin. Skær sværen af skinken, lav glasering af honning, smør, enebær og appelsinskal og fordél den over skinken. Steg i ovnen og servér varm eller kold med grønsager.
Honninghjerter
Julen er hjerternes fest, så prøv at bage dine egne julehjerter, og pynt dem med glasur og glansbilleder. Pak dem ind og du har en personlig værtindegave
Honninghjerter -Bagerens opskrift
Honningkager stammer oprindeligt fra Christiiansfeld i Sønderjylland. I dag spises de oftest ved juletid. Her er en simpel opskrift, men husk at dejen skal stå 14 dage inden de bages.
Honningkage i form
Opskrift på lækker honningkage, der skal bages i ovnen ved 175ºC i ca. 45 min. Kan nydes med det samme, men smager endnu bedre efter nogle dage. Server med smør på.
Honningkagedej
Opskrift på honningkager: Forbered grunddej af honning og hvedemel, lad den lagre i 14 dage. Tilføj hjortetaksalt, potaske, krydderier og æggeblomme. Form og bag kagerne, undgå at åbne ovnlågen. Holdbar op til 4 måneder.
Honningkagehjerter
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Honningkagehus
Opskrift på honningkagehus med glasur og pynt. Smelt sukker, honning og fedt. Bland med hvedemel, mandler og krydderier. Ælt dejen og rul den ud. Bag delene og lad dem køle. Lav glasur af flormelis, æggehvider og citronsaft. Saml huset med glasuren, pynt med bolcher og krymmel.
Hulkager
En opskrift på sprøde vaniljekranse med smør, mel, sukker, bagepulver, vaniljesukker og æg. Dejen hviler i køleskabet før den rulles ud og formes til kranse, som bages i ovnen ved 225°C i 10 minutter.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
1
2
3
4
5
6
7
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Mette Frederiksen
Alex Vanopslagh
Pia Olsen Dyhr
Nicolai Wammen
Troels Lund Poulsen
Lars Løkke Rasmussen
Inger Støjberg
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Gåsepostej