Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Resultat i kategorier
Sauce
...
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
...
Burger, nudel
Opskrift på saftige bøffer lavet af hakket oksekød og svinekød med krydderier og grøntsager. Nem at lave og perfekt til grillen eller panden.
Humus - veganer
En lækker opskrift på hummus lavet med kikærter, tamari, tahin, citron, hvidløg og kommen. Blendes med væske til ønsket konsistens.
Dyreryg - slagterens opskrift
Opskrift på langtidsstegt dyreryg med flødesauce. Dyreryg smøres med sennep og barderes med bacon, steges og serveres med sauce lavet af fløde, ribsgele og stegesky. Serveres med urter og krydderier.
Hurtig krydret kalkungryde
En lækker og fedtfattig ret med kalkun, broccoli, peberfrugt og pasta. Nem og sund aftensmad, der serveres med groft brød.
Thai marinade
En østasiatisk marinade lavet med kinesisk "Femkrydderi", risvin, honning, sojasauce, sesamolie, hvidløg og ingefær. Perfekt til grillet fisk, svinekød eller fjerkræ. Marinér i 30 minutter eller op til 6 timer før grillning.
Reje- og tuncocktail
En lækker salat med rejer og tun, serveret i portionsglas og toppet med en cremet dressing af piskefløde, cremefraiche og krydderier. Pyntet med citronskive og dildkviste.
Brombærsirup
En opskrift på hjemmelavet brombærsirup lavet af modne brombær, sukker, citronsaft og vand. Koges sammen, afdryppes og opbevares på rene flasker eller glas i køleskabet. Brug siruppen til desserter, pandekager og til at smage saucer til med.
Vildtragout i stegeso
Ragout med vildtkød, champignon og flødesauce, stegt i stegeso. Serveres med spaghetti eller kartoffelmos.
Torsk stegt med chop suey og dilddryp
Opskrift på stegt torsk med chop suey. Torsken vendes i mel og steges gylden. Grønsagerne svitses og serveres med fisk og dild dressing. Kan også laves med thaimix og soya. Serveres med brød eller nudler.
Græsk bondesalat - horiatiki salata
En klassisk græsk salat med rødsalat, iceberg, tomater, agurker, peberfrugt, løg, persille, feta og oliven. Dressing med worcestershire sauce. Perfekt til varme sommerdage.
Cote de boeuf med karsesauce
Opskrift på saftige cote de boeuf bøffer med cremet hvidløgssauce og frisk karse. Serveres med citron og cherrytomater. Tilberedning på pande. Server med kartofler, salat og flûtes.
Festmenu 6 ♥
Opskrift på en 3-retters menu til 4 personer: Agurkerand med røget hellefisk og grovflûtes, vildtmarineret kam med æblepeberrod, kartofler og broccoli, samt frugtsalat med maraschino. Inkluderer detaljerede instruktioner og næringsindhold for hver ret.
Grillet helleflynder med grillede hvide asparges
Opskrift på grillet helleflynder med asparges og kapers. Rids helleflynderen og grill den med skindsiden nedad. Grill også skrællede asparges. Lav en lækker sauce med smør, citronsaft, kapers, skalotteløg og persille. Anret fisken med aspargesen og saucen.
Camouflage kanin
Opskrift på kanin i tomatsovs: Brun kanin i fedtstof med hvidløg, tilsæt bouillon og tomatkoncentrat. Steg til mørt, pil kødet fra benene og gennemvarm det i saucen. Tilsæt piskefløde, server med kartofler og salat. Perfekt til at skjule kaninens oprindelse for børnene.
Rødbedebøffer - veganer
En opskrift på rødbede-bøffer, med hirse, løg og krydderier. Blandes og formes til bøffer, steges i olivenolie. Smagfuld og vegetarisk ret.
Dyrebov stegt i gryde
En lækker opskrift på langtidsstegt dyrebov i en velsmagende sauce af fløde, bouillon og portvin eller sherry. Serveres med kogte ris og flûtes. Smagfuld og mættende!
Persillesauce - lav fedt %
En simpel opskrift på en hurtig og lækker sauce lavet med skummetmælk, bouillon, Maizena og krydderier. Perfekt til enhver ret!
Squash
Opskrift på ovngratinerede squash med pesto og parmesanost. Squash koges kort, skæres i skiver og gratineres med en lækker smørsauce med pesto og parmesanost. Server som tilbehør til fx kødretter.
Fasanbryst med druer og valnødder
Opskrift på Rosa stegt fasanbryst med honning, valnødder og portvinsauce. Saftige fasanbryster steges rosa på panden og anrettes med en lækker honning- og valnøddeblanding. Serveres med en cremet portvinsauce. En delikat og velsmagende ret.
Kartofler med krydderurter
Opskrift på krydderede kartofler med bouillon og urter. Kartofler koges, vendes i smør og bouillon, tilsættes persille og estragon. Server som tilbehør til kød uden sauce. Kan tilpasses med andre krydderurter.
Enkel soyamarinade
En nem opskrift på japansk soyasauce marinade til kød, fisk og grønsager. Bland 2 spsk soyasauce med smeltet smør og pensl inden grilning. Sød, salt og velsmagende!
Italienske karbonader
500g hakket svinekød, krydderier, ost og løg blandes til karbonader. Steges i olie i 10 min. Serveres med pasta, tomatsauce og salat.
Kalkun med krydderurtefyld
Kalkunbryst fyldt med persille, purløg og krydderier, brunet i soya og småsnurret. Serveres med revet gulerødder og æble. Jævn evt. saucen med mel.
Marinade til lam
En lækker marinade til lammekølle med rødvin, enebær, peberkorn, løg og merian. Lad kødet trække i 24 timer og brug marinaden til en saucen med crème fraiche. Smag til med salt og peber. Passer perfekt til lammekølle.
Små vildtfugle af hakket kalvekød
En opskrift på ovale "fugle" af hakket kalvekød indpakket i bacon og stegt med en sovs af mælk, soja og tyttebær. Serveres med kartoffelmos.
Gravlaksesauce
Fransk sennep dressing med sukker, vineddike og frisk dild. Serveres med olien pisket i saucen og drysset med dild inden servering. Fint og delikat tilbehør til salater og grillede retter.
Farsbrød med gulerod og porre
En opskrift på lækker farsbrød med porrer. Farsen laves med kalve- og skinkekød, løg, gulerod og krydderier, og porrer lægges i midten. Bag i ovnen og server med kartofler og sauce.
Fyldte squash - Kolokithakia Yemista
En lækker opskrift på fyldte squash med oksekød, løg, ris og krydderier. Baget i ovnen med tomatjuice, vand og smør. Serveres med ris og æg-citron sauce.
Kold agurkesauce
En opskrift på frisk og krydret yoghurtsauce med agurk, mynte, salt og peber. Perfekt til lam og krydrede retter.
Fyldt hvidkål
En traditionel opskrift på fyldt hvidkål med flæskefars, der koges i 3 timer og serveres med smeltet smør eller en lækker sauce.
Farsbrød med porre
En lækker opskrift på porre-farsbrød med en cremet sauce og kartofler. Perfekt til en hyggelig aftenmiddag.
Rødvinskylling med vindruer, løse ris og kinakålsalat
Opskrift på kylling i rødvinssauce med vindruer. Serveres med løskogte ris og kinakålsalat. Kyllingestykker brunes i vindruekerneolie, simrer i rødvin og bouillon, tilsættes vindruer. Dressing med A38.
Court-bouillon 2
En opskrift på court-bouillon til sild med rødvinssauce, med ingredienser som rødvin, vand, løg, persille, timian, laurbærblad, salt og peberkorn. Koges i 30 minutter og kan tilsættes gulerod.
Struds de France
Opskrift på strudsestroganoff med løg, hvidløg, champignon, flåede tomater og rødvin. Saucen jævnes med piskefløde og evt. Maizena. Server med ris eller kartofler og blandet salat. Småsnurrer i 15 minutter før servering.
Sajoer Tjampoer - Indonesisk grønsagsret
En krydret grøntsagsret med blandede grønsager i oksebouillon, krydret med galanga, sambal oelek og koriander. Serveres med soya sauce.
Smørdampede persillerødder
En opskrift på smørsauce med smørdampede persille- og skorzonerrødder, rødløg og timianblade. Serveres til kød med sennep og rugbrød.
Panerede kalveschnitzler
Opskrift på kalveschnitzler med panering af persille, hvidløg og parmesanost. Steges og serveres med kartofler og svampesauce.
Andesteg med svesker
Opskrift på lækker stegt landand fyldt med æbler og svesker. Anden gnides med salt og peber, fyldes og steges i ovnen. Server med sauce lavet på ande bouillon.
Stegt ål på højkant i stegeso
Opskrift på stegt ål med rasp og smør. Skær ålen i mindre stykker og vend dem i æg og rasp. Brun på panden og stil i stegeso med smør. Steg i ovnen og servér med groft rugbrød, stuvede kartofler og persillesauce.
Ananas Copacabana
En lækker dessert med ananas og chokoladesauce serveret med vaniljeis. Let og hurtig at lave og perfekt til en sød afslutning på måltidet.
Gravede sild
Opskrift på lækre marinerede sild med hjemmelavet sauce af mayonnaise og cremefraiche. Sildene renses, fileres og marinades i en lage af vand, eddike og salt. Derefter serveres de med saucen og brød.
Ævle i pande med løgsauce
Opskrift på æbleflæsk fra Faaborg: Stegt røget flæsk med æbler og løg, serveret med kogte kartofler. Saucen jævnes med hvedemel og krydres med salt og peber. En lækker og traditionel dansk ret.
Kalkun farsbrød 3
En opskrift på bacon-kalkun farsbrød med basilikum og løg. Nem og lækker ret, der serveres med pasta, tomatsauce, brød og dampet broccoli.
Squashblanding i ostesauce til frysning
Opskrift på squash og cheddarost sauce. En lækker og cremet sauce lavet med løg, smør, mel, mælk, sennep, cheddarost og squash. Velegnet til supper og sammenkogte retter. Kan fryses ned og senere bruges i retter eller som fyld i squashskaller.
Festgryde
En lækker opskrift på porre- og skinkepasta med en cremet sauce af hvidvin, sennep og cremefraiche. Serveres med purløg, revet ost og evt. brød. Let og lækker hverdagsmad.
Kartoffel-lasagne
Opskrift på kartoffel- og spinatlasagne med mornaysauce. Skiver af bagekartofler og spinat lægges i lag med mornaysauce og ost. Bag ved 200º i 25 min. Tip: Tilsæt ristet hakket oksekød.
Kronhjortetournedos med 3 x svampe
En opskrift på lækre tournedos af kronhjort, indpakket i bacon og stegt perfekt. Serveres med saute og salat, uden sauce. Let og velsmagende måltid.
Kold kartoffel-porresuppe - Vichyssoise
Opskrift på lækker porresuppe med kartofler, løg og cremet fløde. Enkel og velsmagende ret, der serveres med friskhakket purløg på toppen. Perfekt som forret eller let hovedret.
Salat med 3 slags bønner
En lækker salat med hvide og grønne bønner, løg, peberfrugt og baked beans i tomatsauce. Serveret med en skøn dressing af sukker, olie, sennepspulver og eddike. En frisk og velsmagende ret, perfekt til sommerens grillfester.
Oste-mousse med kørvel
En cremet flødeostmousse med hakket kørvel, Tabasco sauce og citron. Serveres i små portionsforme og pyntes med en citronrytter. Server med ristet brød eller på salatblade.
...
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
...
...
120
121
122
123
124
125
126
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Ja
Nej
Nej, han skal fyres/udskiftes.
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Court-bouillon 2