170 g kalkunbryst uden ben
200 g revne gulerødder
1 æble
persille
purløg
dild
salt
peber
hvidløgskrydderi
soya
Skær en lomme i kødet og fyld den med hakket persille, fintklippet purløg og krydderierne.
Snør stegen godt sammen med bomuldsgarn og brun den i kinesisk soya ved svag varme, tilsæt evt. lidt vand.
Retten småsnurrer i ca. 15 min.
Saucen kan evt. jævnes med et par tsk hvedemel og lidt kulør.
Riv gulerødderne og æblet sammen, tilsæt evt. lidt citronsaft og server til kødet.