200 g smør
200 g sukker
3 æg
reven skal af 1 appelsin
3 spsk appelsinsaft
200 g hvedemel
1 tsk bagpulver
Fyld:
50 g hakket chokolde
50 g hakket mandler
50 g hakket cocktailbær
50 g hakket sukat
50 g hakket pomeranskal
100 g hakkede figner
50 g rosiner
2 spsk hvedemel
Rør fedtstof og sukker godt sammen. Rør æggene i et ad gangen. Tilsæt reven appelsinskal.
Rør appelsinsaft i sammen med hvedemel og bagepulver.
Bland det hakkede fyld med hvedemel og rør det i dejen.
Kom dejen i en velsmurt sandkageform (1 ½ liter) og bag kagen 1-11/4 time ved 175°C.
Tips: Er fryseegnet