1 spsk olie
3 finthakkede hvidløg
3 finthakkede flåede tomater uden kerner
2 ½ dl hønsebouillon eller kokossaft
1 knsp.salt
1 tsk sukker
Varm olie op og sautér hvidløget gyldenbrunt, tilsæt tomater og rør i ca. 5 minutter.
Tilsæt bouillon eller kokossaft.
Kog op og kom lidt vand i.
Rør kraftigt og grundigt og skru ned.
Smag til med salt og sukker.
Kog saucen ind til ⅓ eller til den har opnået en tykflydende konsistens.