4 dl røde linser
1 løg
2-3 fed hvidløg
1 spsk olie
½ tsk salt
12-14 dl vand
4 æg
4 skiver fransbrød
75 g parmesanost
Hak løg og hvidløg fint.
Varm olien i en gryde og svits løgene uden at de bliver brune.
Hæld linserne i og rør godt.
Hæld vand på og lad det koge til linserne er møre, ca. 10 min.
Smag til med salt.
Kog æggene i 4 min.
Rist brødskiver ne og skær dem i terninger.
Læg ½-1 æg i hver tallerken og mos med en gaffel.
Drys brødterningerne over og server suppen med reven ost.