100 g linser
175 g reelt lammekød skåret i tern
1 groft hakket løg
1 knsp.safran
Salt og peber
1 ½ l. lammebouillon
2 spsk tomatpuré
2 spsk flåede tomater
2 spsk hakket persille
2 spsk friskhakket koriander
2 spsk hvedemel
Kom linser, kød, løg og bouillon i en gryde.
Krydr med salt og peber.
Lad det koge i 40 minutter, eller til kødet er mørt.
Bland tomatpure, hakkede tomater, persille og koriander i.
Kog endnu 5 minutter.
Rør melet med lidt vand til en jævning.
Hæld det i suppen mens der røres.
Koges endnu ganske kort.
Drys friskhakket koriander på suppen når den serveres og kom en citronskive i hver portion.