Kalkunfilet, bagt, med citron og timian

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Nem ret i ovn med kalkunfilet, bagekartofler omviklet med kalkunbacon og cherrytomater. Kalkunbacon er lidt sundere end normalbacon. da der ikke er lige så meget fedt i. Og så kan man jo godt rulle en ekstra skive bacon om kartoflen!

1 fed hvidløg
4 stk bagekartofler
0,8 spsk ingefær, friskrevet
1 stk citron
4 stk timiankviste
200 g kalkunbacon
600 g kalkunfilet
1 stk cherrytomater, lille bakke

Fileten brunes af og drysses med timian, citronskal og revet ingefær og krydres med salt og peber.
Kartoflerne vaskes, skæres i både og rulles i hakket kalkunbacon og
hvidløg og lægges i ovnfast fad sammen med fileten og cherrytomater.
Retten bages ved 200ºC i 30 minutter