500 gram svinemørbrad
3 rødløg
2 gulerødder
6-8 fed hvidløg
2-3 dl hvidvin
frisk eller tørret basilikum
olie
Mørbraden krydres med salt, peber og brun den på alle sider, derefter
tages den op.
Gulerødder i skiver, hele hvidløg oog rødløg skæres i grove tern og
sauteres i olie sammen med krydderurter.
Efter 5-10 minutter lægges mørbraden tilbage i gryden.
Kom hvidvin i gryden og lad det småkoge under låg i ca. 30 minutter.
Retten jævnes og smages til med salt og peber.
Ved servering skæres mørbraden i skiver og serveres med kartofler, ris
eller pasta.