Sæt en sund snack på
bordet den vil hurtigt få ben at gå på.
Arbejdstid: 15 min.
Ikke fryse-egnet. 2 personer. Er du alene så halver portionen.
#
Dip:
125 g friske eller
frosne ærter
1 fed hvidløg
½ dl syrnet fløde
eller skyr fraiche
frisk mynte
salt og peber
300 g rå grønsager (fx
fennikel, agurk, gulerødder, blomkålsbuketter, radiser, sprøde salatblade)
*
Blend ærterne sammen
med knust hvidløg, og syrnet fløde eller lign.
Tilsæt friskhakket
mynte og smag til med salt og peber.
Server med friske
udskårne grønsager som snack, forret eller tilbehør.
TIPS: Dippen er også
god til chips eller tynde skiver ristet brød.