1 æg
3 spsk sukker
½ l. piskefløde
5 blade husblas
½ l. karamelsauce eller saftsauce
Et helt æg og sukker piskes sammen. Fløden koges og dryppes i under piskning. Cremen hældes tilbage i gryden og varmes et øjeblik, til det begynder at blive jævnt, men det må ikke koge. Den udblødte husblas og Vanila smeltes i den varme creme.
Den hældes i en oliesmurt randform eller i en skål og afkøles.
Desserten kan pyntes med flødeskum og frugt, og saftsauce serveres til.
Den kan drys ses med knust nougat og karamelsauce kan serveres til.