4 personer
6-7 dl kogt ris (brune ris)
ca. 100 gram flødeost
1 stort hakket løg
1 bundt hakket brøndkarse
1 ½ tsk soya
2 æg
½ tsk stødt koriander
½ tsk peber
evt. 1 spsk sesamsalt
½ dl fløde
¾ dl rasp.
Rør det hele godt sammen og smag til med salt. Må gerne hvile lidt, inden det formes til bøffer, der vendes i hvedemel og steges blidt i olivenolie. Kan serveres på god dansk maner med kartofler og bechamelsauce.