170 g hornfisk 250 g champignon 1 dåse hakkede tomater 2 tsk estragon Læg fisken i et ovnfast fad, champignon skæres i skiver og lægges over fisken. Tomaterne krydres med estragon, salt og peber og hældes over. Sættes i ovnen i 20 minutter ved 200ºC.