½ kg hakket flæskefars
4 – 5 spsk hvedemel
2 æggehvider eller 1 æg
1 mellemstort fint revet løg
salt (ikke for meget da der skal bruges soja)
friskkværnet peber
2–3 dl mælk
2 tsk karry
1 – 2 spsk soja
1 stort blomkålshoved eller 2 mindre
8 skiver bacon
Rør farsen og tilsæt karry og soja.
Del blomkål i buketter og kog dem 10 min.
Hæld dem til afdrypning.
Læg ⅓ af farsen i et smurt ovnfast fad, derefter et lag blomkål, fars,
blomkål, fars...
Glat farsen og dæk med bacon.
Sæt fadet på ovnristen midt i ovnen 1 time ved 200ºC.
Serveres med groft brød.