4 skiver oksefilet
50 g smør
Marinade:
6 spsk bourbon whisky
½ tsk salt
½ tsk friskkværnet peber
Reven citronskal
evt. melis
8 skiver bacon
1 dåse baked beans
1 tsk merian
Salt
friskkværnet peber
Bland marinaden af whisky, salt, peber, citronskal og evt. lidt melis.
Lad kødet trække i marinaden en halv time.
Dup bøfferne tørre og luk dem ved en kort, kraftig bruning på begge
sider.
Sænk så varmen og steg ca. tre minutter på hver side.
Tag bøfferne af panden og hold dem varme.
Steg baconskiverne og tag dem fra.
Varm bønnerne på panden.
Tilsæt krydderierne og varm igennem.
Før serveringen anbringes bøfferne ovenpå bønnerne omgivet af baconen.
Giv hvedebrød til.