100 g løg, finthakket
1 spsk smør
250 g frosne ærter
1-2 spsk karry
4 dl vand
1 stk hønsebouillontern
1 dl piskefløde
1 spsk mandelflager
Kom løg, smør og karry i en stor skål og dæk med låg eller mikrofilm.
Mikrobølg ved 900 Watt i 2 min. Rør rundt.
Tilsæt frosne ærter, vand og hønsebouillontern.
Dæk med låg eller mikrofilm.
Mikrobølg ved 900 Watt i 8 min. eller til suppen begynder at koge.
Purér suppen med en håndmikser, stavblender eller i en blender.
Tilsæt fløde.
Kom mandelflager på en tallerken og mikrobølg ved 900 Watt i 1-2 min.
Drys mandlerne over suppen ved servering.