skiver af røget laks
150 g flødeost
400 g spinat
salt og peber
vand
Læg lakseskiverne på et stykke Wita Wrap.
De skal ligge i to rækker, så skiver ne kommer til at overlappe hinanden.
Smør flødeosten i et tyndt lag på laksen.
Spinaten dampes i vand i ca. 10 minutter, og herefter skal den blive helt kold.
Pres al væden af spinaten, og fordel den over lakseskiverne.
Krydr med salt og peber og rul sammen til en roulade.
Luk Wita Wrappen godt til, og læg rouladen i køleskabet i mindst 30 min. før servering.
Ved servering skæres lakserouladen ud i passende skiver, og disse serveres med brød og evt. cremefraiche rørt op med salt, peber, citron og purløg eller dild.