100 g fulkornsvedemel
175 g hvedemel
¼ tsk salt
2 toptsk Bagepulver
lidt revet muskatnød
¼ tsk nelliker
175 g farin
175 g smør
75 g korender
25 g appelsinskal, hakket
1 æg
1-2 spsk mælk
Bland hvedemel, salt, bagepulver, krydderier og farin i en skål.
Smuldr smørret i melblandingen og tilsæt korender og appelsinskal.
Rør ægget i og mælken, og bland det til en fast dej.
Form dejen med to gafler til toppe på bagepladen med bagepapir.
Bag dem ca. 150 minutter ved 200ºC på midterste rille.
Lad kagerne køle lidt af på pladen, inden de løftes over på bagerist.
Pynt kagerne med abrikos- eller orangemarmelade og mandler.