1 kg faste syrlige æbler
125 g rosiner
100 mørk chokolade
2 tsk bagepulver
2 spsk kanel
3 æg
200 g hvedemel
220 g sukker
½ del vand eller mælk
1 spsk vaniljesukker
Hak chokoladen groft.
Pisk æg, sukker, væske, kanel, vaniljesukker og bagepulver.
Tilsæt den hakkede chokolade, rosiner og hvedemel. og rør dejen sammen.
Skræl eventuelt æblerne, fjern kærnehuset og skær æblerne i tynde både.
Bland æblebådene i dejen og rør det hele godt sammen.
Smør en stor form og kom dejen i.
Bages ved 175°C i 55 minutter.
Variant: Blanding af æbler og pærer, mandler