1 ¼ kop flormelis
½ kop olie
¾ kop mælk
2 spsk kakao
1 tsk vaniljesukker
3 æg
1 kop hvedemel
1 spsk bagepulver
1 lille plade lys chokolade
Brug elpisker og pisk flormelis, olie, mælk, kakao og vaniljesukker
sammen.
Fra denne blanding hælder du op i en kaffekop til den ¾ fyldt -
stilles til side/skal bruges som glasur.
Pisk nu æg i den resterende blanding og sigt hvedemel med bagepulver i.
Rør det godt sammen og kom i en lille bradepande 25x30 cm og bag i
ovnen ved 180ºC i ca. 20-25 min.
Stik evt. i kagen for at se om den er færdig.
Åbn ikke ovnen de første 10-15 min. da kagen ellers falder sammen.
Når kagen er bagt stikker du en masse huller med en gaffel og hælder
blandingen med glasur fra koppen over. Stil til afkøling.
Når kagen er kold, rives lys chokolade over.
Tips: Kopperne er alm. små kaffekopper.
Lav evt. dobbelt portion af dejen, da kagen ikke bliver så "høj".
Når du starter - prøv at tage kun halvdelen af mælken i glasuren og
hæld det i koppen og bagefter resten af mælken i sammen med hvedemel og
bagepulver - så bliver glasuren lidt tykkere.