2 spsk kakao
60 g smør
50 g sukker
1 dl mælk
100 g fin mørkt chokolade
Hak chokoladen.
Giv mælk, sukker og smør et opkog og sigt kakaoen i.
Tag gryden fra varmen og tilsæt den hakkede chokolade.
Lad den stå i 5 minutter.
Pisk så glasuren godt sammen.
Glasuren er smørbar, når den er afkølet.
Den løber godt ud, mens den endnu er lunken, så den er nem at arbejde
med.
Tips: Blank chokoladeglasur egner sig til kager, hvor en helt glat, blank
overflade ønskes, fx. lagkager.