160 gram hvedemel
125 gram mælk
2 æg
salt
evt. vand
Hæld melet i en skål sammen med salt.
Lav en fordybning i midten.
Slå æggene ud og begynd at røre.
Tilfør gradvis mælken og om nødvendigt lidt vand.
Det hele skal have konsistens som pandekagedej.
Hæld det hele over i et passende dybt fad, som forinden er smurt med lidt olie.
Tildækkes og hviler en halv time.
Sættes i en varm ovn en halv times tid, indtil Yorkshirepuddingen er
hævet op og færdigbagt.
Serveres til okse- eller lammesteg.