Vælg æbler og pærer med en god og fyldig smag. Marmeladen er lækker sammen med brødet, osten og postejer. Tilbered eventuelt dobbelt portion, så er der også til de næste dages morgenmåltid eller til eftermiddagsteen.
4 æbler.
2 pærer.
2 spsk rå rørsukker.
1 potte citronmelisse.
Reven muskatnød
Skræl æbler og pærer og kom dem i en gryde med en anelse vand og sukker.
Lad marmeladen småsimre en lille times tid.
Smag til med muskatnød - den må gerne dominere! - og tilsæt hakket citronmelisse.
Fyld marmeladen på skoldede glas og opbevar køligt.