Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Frankrig
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Fransk ragout med hornfisk
Opskrift på hornfisk i hvidvinsauce med champignoner. Fisken skrabes, koges med løg, hvidvin og krydderier. Champignoner og smørbolle tilsættes. Server med kartofler eller ris.
Fransk salat med bønner og ansjoser
En lækker bønnesalat med ansjos, løg, rødbeder og krydderurter. Serveres med olie, eddike og krydderier. Nem og sund opskrift.
Fransk steg med courgette-tomatfad samt feta og basilikum
Opskrift på fransk steg med nye kartofler og courgette-tomatfad med feta-ost og basilikum. Steg braises og krydres, kog kartofler, og lav courgette-tomatfad i ovn. Server sammen.
Fransk steg og chokoladetærte
En god steg med sauce og kartofler er en klassiker, der gør lykke. Især hvis den er efterfulgt af en lækker chokoladetærte med friske hindbær
Fransk sylte
Opskrift på velsmagende flæskeskanksylte, som simres mørt i hvidvin og krydderier. Serveres med den stivnede sky og skal trække i køleskab 2-3 dage før servering.
Fransk tærtedej - pâte brisée
Besøg vores fantastiske opskriftunivers og find over 41.000 opskrifter, heraf de fleste med illustrative billeder. Find inspiration til alt fx tærter
Fransk vildsvinegryde
Vildsvinegryde med rødvin, spæk og oliven. Marineret natten over og langsomt stegt i olivenolie. Serveres med pasta.
Fransk æbletærte
Æbletærte med karameliserede æbler og sprød mørdej. En lækker dessert, hvor æbler koges i karamel og bages med en sprød mørdej. Server med flødeskum eller cremefraiche.
Fransk æbletærte med mandel-låg
En lækker æbletærte med marcipan- og mandellåg. Æbler skæres i både, rosiner lægges i blød i rom og dejen hældes over som låg. Bag i ovnen og server med cremefraiche. Smagfuld og fyldig dessert.
Franske boller
En simpel opskrift på lækre boller, der skal hvile i 8 timer. Dejen består af vand, gær, sukker, salt, rapsolie og hvedemel. Form bollerne og lad dem hvile 20 min inden bagning ved 225°C. Tilføj evt. oregano, rosiner og nødder for variation.
Franske croissanter
Sprøde croissanter som i Paris. Croissanterne får de karakteristiske mange sprøde lag og har en fantastisk smag af smør - har I lyst til at prøve dem? ...
Franske fadsild
Opskrift på ovnbagt sild med eddike og krydderier. Sildene saltes og lægges i fad. Eddikelage med løg, krydderier og sukker hældes over. Ovnbages og serveres afkølet med løg- og porreringe.
Franske flutes
Ælt dejen sammen dagen før, og sæt den; køleskabet. Form brødene, og lad dem hæve, mens du laver den resterende del af retten, fx en suppe. Très délicieux
Franske hakkebøffer
Er der en sjat rødvin tilbage fra weekenden, så lad den sætte præg på hakkebøfferne
Franske jomfruhummerhaler
En lækker opskrift på hummer-pesto tærte med butterdej, hummerhaler, fløde, rosmarin, peberfrugt, tomat, hvidløg, olivenpesto og parmesanost. Serveres i tre lag og bages i ovnen indtil gyldenbrun.
Franske kanelpærer
En opskrift på pocherede pærer med rom-flødeskum og ristede mandler. Pærerne koges i en sukkerlage med kanel, serveres med flødeskum og drysses med sirup og mandler.
Franske kyllingelår på kartoffelbund
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Franske nøddekager
Opskrift på hasselnøddesmåkager: Bland hvedemel, flormelis og hjortetaksalt. Smuldr smørret i de tørre ingredienser, tilsæt æg og hele hasselnødder. Ælt dejen sammen og læg den i en form. Frys dejen og skær den i skiver. Bag ved 200°C i 7-8 minutter.
Franske rosmarinbrød
De lækre rosmarinbrød er nemme at lave. Dejen laves af vand, gær, salt, olivenolie, honning og hvedemel. Efter hævning formes de til boller, pensles med olie og drysses med rosmarin inden bagning. Smager fantastisk!
Franske sennepssild
Opskrift på sildesalat med æg, eddike, sennep, fløde, sukker, løg og grønt. Serveres med skåret sildefileter, æg, løgringe og dild eller purløg. Let og lækker fiskeret.
Franske snegle
Franske snegle lavet af lækker butterdej med remonce, kanel og sukker. Efter bagning glaseres de med chokolade og drysses med nonpareille. En skøn sød og sprød snack!
Franske vafler
Nougatkager lavet af butterdej med lækker nougatsmørcreme som fyld. Nem og lækker opskrift til ca. 10-12 stk. Perfekt som en sød snack eller til kaffen.
French Coffee
En opskrift på Irish Coffee med cognac, brun farin, varm kaffe og letpisket flødeskum. Serveres i et glas med alle ingredienserne lagt lagvis.
Frikadeller á la Bourgogne
Fyldig oksekødsgryde med bacon og champignon, serveret med frisk pasta. Frikadeller brunes og simres i en skøn tomatsovs med rødvin og bouillon.
Frikandeau - i trykkoger
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Friturestegte auberginer i sprød dej
Opskrift på sprøde friturestegte auberginer med merian. Skiver af aubergine dyppes i en dej af hvedemel og koldt øl, friteres og drysses med salt. Serveres med tomat- eller pebercoulis. En simpel og velsmagende ret.
Friturestegte æbler i øldej
Opskrift på sprøde æbleringe dyppet i dej og friturestegt. Serveres med kold vaniljeis eller vaniljesauce. Perfekt som en lækker dessert!
Frugtsuppe med mynte
En forførende frugtsuppe med jordbær, ferskner, nektariner, kirsebær og ingefær, kogt i rødvin og krydret med vanilje, kanel og citrusskræller. Serveres kølet med frisk mynte.
Frølår à la Falsled Kro
En lækker opskrift på frølår, inspireret af kokken Jean-Louis Lieffroy fra Falsled Kro. Frølårene dyppes i mælk og hvedemel, brunes i olivenolie og smør med hvidløg og persille, glaseres med hvidvin og serveres til en god flaske hvidvin. Enjoy! 🍷
Frølår Cuisses de Grenouilles
Opskrift på frølår med hvidløg, citron og vineddike. Frølårene lægges i blød i vineddike, tørres og vendes i hvedemel inden de steges med persille og hvidløg. Server med citronbåde.
Frølår med fennikel
Opskrift på smagfulde frølår i provencalsk sauce med sauteret fennikel. Frølårene vendes i hvedemel og steges med tomater, krydderurter og flambér med Pernod. Serveres med sauteret fennikel i hvidvinscitronsauce. Garnér med basilikum.
Galettes
En fransk opskrift på lækre, fyldige pandekager kaldet "Galettes" fra Bretagne. Lavet med boghvede og hvidt hvedemel, æg, mælk og vand. Spises med forskelligt fyld som skinke og ost, champignons eller røget laks. Perfekt til en hyggelig brunch eller som en let aftensmad.
Galliske tarteletter
Opskrift på lækre tarteletter med høns i champignonsauce. Perfekt til en festlig middag.
Gateau au chocolat
En lækker chokoladekage med sprøde mandler. Smelt chokolade og smør, rist mandler og bland de øvrige ingredienser. Bag i ovnen i ca. 30 minutter. Server med lidt flødeskum til.
Gateau au Cognac
Opskrift på lækker chokoladelagkage med hasselnødder og cremet fyld. Bag bunde, lav chokoladecreme, samle lagkagen og pynt med chokolade og mandler.perfekt til fødselsdag eller fest!
Gateau D'Apricot à l'Orange
En lækker cheesecake med abrikoser og grahamskiks. Let at lave og perfekt til dessert.
Gâteau Genoise - Sukkerbrødskage
Se hvordan du laver denne svampekage, der er god til alle dine søde kreationer. Lav skiver, pynt med flødeskum, bær eller glasur, det vil glæde unge og gamle.
Gateau pigalle
Opskrift på lækker mazarinkage: Butterdej med fyld af mandler, rom og småkager. Rul dejen ud, læg fyldet på, og bag kagen i ovnen. Pynt med glasur og servér afkølet.
Gateu Marcel
En lækker opskrift på chokoladekage med skinnende glasur. Smelt chokolade, smør og sukker, legér massen med æggeblommer og vend æggehvider i. Bag i rundform og lad kagen sætte sig på køl før servering.
Gedde med hvidt smør.
Opskrift på hvid smørsauce til 3 personer. Kog en kryddersuppe med vineddike. Kog en gedde i suppen og lav den hvide smørsovs med skalotter, eddike, fiskesuppe, salt og peber. Server fisken med sovsen og pynt med persille. Kan også bruges til andre fiskeretter.
Gedde stegt med hvidløg
Opskrift på stegt gedde med spinatsauce. Gedden tømmes og tilsættes hvidløg, steges og bages i ovn. Spinat koges og vendes i fiskefond. Serveres med spinatsauce og citron. Smagfuld og velsmagende ret til 4 personer.
Gisou
En nem og lækker opskrift på Gisou med ris, hakket oksekød, grøntsager og krydderier. Hovedretten koger i 40-45 minutter og kan serveres med ketchup og på siden. Serveres med ris, pasta eller flûtes.
Gisou 2
En lækker og nem opskrift på tatarbøf i karrysovs med grøntsager. Perfekt til en hurtig og sund aftensmad. Kan også laves i større portioner til dagen efter.
Gougères lardons fromage
Opskrift på lækre gougères med brystflæsk og emmentalost. En luftig dej fyldt med smag, perfekt til aperitiffen. Let at lave og svært at modstå. Server dem lune eller afkølede.
Grillede jomfruhummere
Opskrift på grillede jomfruhummere med skalotteløg, persille, estragon, pernod, dijonsennep, soja, olivenolie og citronsaft. Serveres med smør.
Grillede kramsfugle
En opskrift på Petits oiseaux grillés med vinblade og bacon. Fuglen fyldes med hvidløg og fennikel, rulles i rasp og fennikelfrø, og steges med vinblade og bacon på grillen. Serveres med druer stegt i olivenolie.
Grillet græshøns
Grillet græshøne med tomater, æg og grøntsager. Krydret med oregano, timian og nellike. Serveres med kartofler. En simpel og velsmagende opskrift.
Grydestegt kanin med dijonsauce
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Græskar ratatouille
En lækker opskrift på grønsagsgryde med græskar, pastinak, knoldselleri og tomater. Nem at lave og fyldt med gode smage.
Grønsagsalat
En kongelig salat med artiskokbunde, kartofler, blegselleri og sorte trøfler, marineret i hvid Bourgogne og serveret med citronmayonnaise. Garnér med trøffelskiver og nyd denne luksuriøse ret.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1
2
3
4
5
6
7
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Mette Frederiksen
Alex Vanopslagh
Pia Olsen Dyhr
Nicolai Wammen
Troels Lund Poulsen
Lars Løkke Rasmussen
Inger Støjberg
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Franske jomfruhummerhaler