Kold bønnesalat med gul peberfrugt
Opskrift på bønnesalat med dressing af olivenolie, rødvinseddike, salt og peber. Bønnerne blødes og koges, hvorefter de blandes med selleri, peberfrugt, forårsløg og basilikum. Pynt med selleriblade og basilikum før servering.