Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Resultat i kategorier
Sauce
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
...
Whisky-sauce 2
Opskrift på whiskysovs med smør, sennep, soya sauce, engelsk sauce, brun farin og piskefløde. Smelt smørret, tilsæt ingredienserne undtagen fløden og opvarm. Tilsæt fløde efter behov. Grundblandingen kan laves i forvejen og opvarmes før servering.
King klip "Braii" og asparges på sauce bearnaise
Opskriften er på grillstegte koteletter med asparges, Parmaskinke og trøffel. Dertil laves en cremet estragonsauce. Serveres til 4 personer.
Sauce Espagnole
Opskrift på hjemmelavet sauce med gulerødder, løg og krydderier. Perfekt som base til andre saucer som rødvinssauce og pebersauce.
Lynstegte grønsager med svinekød i sur-sød sauce
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Sauce Italienne
En lækker sauce med løg, champignon og kalvesky, der serveres med kogt skinke. Perfekt til enhver ret!
Skinkesvøbt torskemedaljon med tomatkompot og sauce
En opskrift på ovnbagt torskefilet med skinke, peberfrugter og tomatkompot i en lækker sauce af hvidvin, tomater og krydderier. Serveres med kartofler eller ris.
Hvid sauce - grundopskrift
En opskrift på en lækker oregano-hvid sauce lavet med hvedemel, mælk, salt og peber. Nem at lave og perfekt til at servere med pasta eller grøntsager.
Entrecôte eller oksefilet med ungarsk sauce
Opskrift på Oksekød i paprikasauce med kartofler: Saftigt oksekød steges og bages i en velsmagende sauce af hvidvin, fløde, løg og paprika. Serveres med små kartofler og en frisk citronskal. En farverig og smagfuld ret!
Nøddestegt kalkunbryst farseret med spinat og pæresauce
Opskrift på kalkunrulade med spinatfyld og pæresauce. Kalkunbryst snittes og fyldes med spinat, paneres og steges. Pæresauce laves med sauterede pærer, rødvin og kalkunafkog. Serveres saftigt og smagfuld.
Danablu sauce
Opskrift på sauce med smør, hvedemel, mælk, salt, kulør, piskefløde, ribsgelé, Danablu. Steg kød i ovn, lav sauce af sky, fløde og ost.
Sauce Tatar
Opskrift på en lækker dressing lavet af finthakket løg, persille og mayonnaise. Konsistensen skal være tyk, men stadig let og hængende.
Fiskeruller i rød sauce
400g mager fisk med tomatsauce og grøntsager. Rul fisken sammen, tilsæt sauce og tilbered i mikroovn eller ovn. Server med kartofler og grøntsager.
Stegt Pousin m/sauce Rosmarin
Opskrift på Pousin med melede kartofler og savojkål. Pousinen udbenes og steges. Kartoffelmassen presses og steges på pande og i ovn. Skrogene koges til sauce med rosmarin. Savojkålen sauteres med salt og peber. En lækker og velsmagende hovedret.
Burger i sur-sød sauce
Opskrift på hakkebøffer med sur-sød ingefærsauce. Bland oksekød med løg, salt, peber, rasp, fløde og citronskal. Form til burgere og brun dem. Lav sauce af bouillon, vineddike, ingefær, farin og rosiner. Hæld sauce over bøfferne og lad dem simre i 10 minutter.
Grillspid m/ kyllingekød og satay sauce
Opskrift på kyllingespyd med peanutsauce. Krydret kød marineret i krydderier, stegt på grillspyd. Peanutsauce med chilipeber, hvidløg og løg til at dyppe kødet i. Serveres med kogte ris.
Kalvekotelet fra Augedalen med æble, svampe og cremet sauce
Opskrift på Côte de veau Vallée d'Auge til 4 personer: Kalvekoteletter stegt med perleløg og æbler, serveret med cremet sauce af østershatte og Calvados. Smagfuld og luksuriøs ret.
Tips: Sauce - undgå skind på saucen
En opskrift på saucetilberedning, hvor man tilføjer et tyndt lag smeltet smør eller fløde ovenpå saucen for at undgå skind. Når saucen skal bruges, røres smørret eller fløden ind i saucen for ekstra smag.
Ørred med sursød sauce 25 fedt %
En opskrift på ørredfilet med grønsagssauce. Skær ørredfilet i stykker og krydr dem. Sauter grønsager, hvidløg og ingefær. Tilføj tomatpure, soja og bouillon. Steg fisken og server med saucen. Energi pr. portion: 1249 kJ/300 kcal.
Kold sauce med fromage blanc 16 fedt %
En opskrift på en simpel grundsauce lavet af fromage blanc og ymer, med mulighed for tilsætning af krydderurter og smagsgivere. Kan bruges som base til forskellige retter. Lavet til 4 eller 1 person. Lavt kalorieindhold.
Tyk tamari-sauce
En opskrift på en simpel og lækker tamari sauce, der kan bruges til at hælde over kogte ris eller andre retter. Lavet med olie, tamari, vand og arrowroot eller kouzou for at tykne saucen.
Grillet tofu med barbecue sauce
Opskrift på Barbecued tofu med hjemmelavet barbecuesauce. Tofu skæres i skiver, ristes og overhældes med sauce, før det grilles i ovnen. Serveres med kartoffelsalat og grøn salat.
Hindbær sauce - glutenfri
En opskrift på hindbærpuré med friske eller frosne hindbær, melis og Creme de Cassis likør. Hindbær blendes og sies, og derefter tilsættes sukker og likør efter smag.
Forloren hare med kartofler og sauce
Forloren hare lavet af oksekødfars og skinkefars, med bacon og løg. Serveres med en cremet sauce lavet af margarine, hvedemel, ribsgele og fløde. Serveres med kartofler og rødbeder.
Hakkebøf med brun sauce, bløde løg og kogte kartofler
Opskrift på hjemmelavede hakkebøffer med løgsovs. Kartofler koges, mens bøffer formes og steges. Løgringe steges i smør, og sovs laves af smør, mel, bouillon og mælk. Saucen smages til med salt, peber og kulør. Serve med kartofler og løg.
Kalkun og grønsager i sur- og sød sauce
Opskrift på Sur/sød kalkunret med grønsager. Kalkunbryst og grønsager steges sammen med en sur/sød sauce lavet af eddike, melis, tomatpuré og krydderier. Serveres med ris og brød.
Rødtungepaupietter med glaserede rødløg og rødvinssauce
En opskrift på dampet rødtungefilet med rødvinssauce og glaserede rødløg. Fileterne dampes i hvidvin, saucen laves af reduktion af rødvin og rosevin med skalotteløg og smør, rødløgene glaseres og anrettes rundt om fisken. Pyntes med kørvel.
Chokolade skildpadde sauce
En lækker chokoladesauce lavet af chokoladeskildpadder og fløde. Perfekt til vaniljeis og frugt. Kan laves på forhånd og varmes op inden servering.
Lammeculotte med mexikansk sauce
Lækker opskrift på saftig lammeculotte med en smagfuld peberfrugtsauce. Perfekt til både hverdag og fest. Server med kogt bulgur eller ris.
Pizza sauce, enkel
En simpel opskrift på hjemmelavet tomatsauce med hvidløg, oregano, basilikum, salt og peber. Blend tomaterne og tilsæt de øvrige ingredienser. Klar på ca. 30 min.
Tofu-blomkål-sauce
En opskrift på blomkål- og tofu-sauce til 4 personer, der serveres over ris. Svits løg og blomkål i olie, tilsæt tofu og tamari. Kog op med vand og kouzou/arrowroot. Server saucen over risret.
Sauce au fenouil
Lækker safransauce med fennikelfrø til fjerkræ eller fisk. En cremet og velsmagende sauce, der løfter enhver ret til nye højder.
Grilleret havkat med sauce af vermouth og havesyre
En lækker opskrift på havkat med vermouth og hvidvin sauce. Saucen er lavet med fiskefond, fløde og kødglace og serveres med multerogn og havesyre som pynt.
Fisk i sursød sauce
Opskrift på fisk i sursød sauce med wok grønsager. Fisken dampes og saucen laves med lagereddike, tomatpuré og fiskebouillon. Grønsager lynsteges i olie med hvidløg og ingefær, og sauce tilsættes. Serveres med krydderurter på toppen.
Sauce verte
En opskrift på krebsedressing lavet med dild, purløg, basilikum, hvidløg, olivenolie og cremefraiche. Serveres med krebsene enten som de er eller grillede.
Champignon og Gorgonzola sauce
En cremet pasta sauce lavet med champignon, hvidløg, fløde og gorgonzola ost. Serveres med frisk persille og valnødder. Let at lave og fyldt med smag.
Svinekød i sursød sauce / wok
Opskrift på svinekød i sød-syrlig sauce med ingefær, hvidløg, chili, tomater og ananas. Steges i wok med sesam- og solsikkeolie, tilsæt eddike, soyasauce, sherry og sukker. Jævnes med Maizena og hønsefond. Serveres med ris.
Ramsløgs sauce
En smagfuld ramsløgssauce med skalotteløg, hvidvin, kalvefond og fløde. Saucen koges tyk, sigtes og piskes skummende før servering. Perfekt til forårsretter!
Grill-sauce
En opskrift på BBQ-sauce med olie, løg, eddike, farin, tomatpure, worcestersauce og soyasauce. Løget steges i olie og de øvrige ingredienser tilsættes, koges op og simres i 3 min. Opbevares afkølet.
Soya sauce
En opskrift på Nuoc Tuong Toi Ot sauce med soyasauce, hvidløg, sukker, peber, rød chili og lime. Bland alle ingredienserne og smag til med limesaft.
Grillspid med kylling og satay sauce
Kyllingesatay med stærk peanutsauce. Mariner kylling i krydret pasta, steg på grill og server med saftig peanut sauce. Serveres med ris.
Svinekam med grøn sauce
Opskrift på langtidsstegt kamsteg med krydderurter og citronskal. Brun kødet, tilsæt løg, krydderurter og vand. Steg under låg i 50 min. Lav en sauce med cremefraiche, Maizena og urter. Server med kødet.
Lakseørred stegt med feta, serveret med 2 slags sauce
Opskrift på lækker lakseørred med feta ost og spinat i cremet fiskesauce med hvidvin og piskefløde. Lakseørreden steges og anrettes med saucen, tomater og basilikum. Til 8 personer.
Sauce verdurette
Opskrift på hvidvinssauce med bouillon, cremefraiche og krydderurter. Perfekt til kød, fisk og krebsdyr. Reducer vin og bouillon, tilsæt resten og creme fraiche.
Sauce Peber 1
Opskrift på rødvinssauce med skalotteløg, smør, sort peber, rødvin, kalvefond, Maizena og evt. koldt smør. Svitse løg i smør, tilsæt peber, rødvin, stegesky og bouillon. Jævn med Maizena, si og smag til med salt.
Sur-sød sauce med ananas og peber
En kinesisk inspireret opskrift på sød-syrlig wokret med peberfrugt, løg, ananas og chili. Serveres med ris og sesamolie.
Sauce Bordelaise
Opskrift på Rødvinssauce fra Søllerød Kro med blancheret marv, tomat concasse og hakket persille. En lækker sauce med en god balance af smag og konsistens.
Cultura-sauce med dild ♥
Surmælksdressing med dild til fisk eller skinke. Vandt 1 time, og smag til med salt. Næringsindhold pr. portion: kcal 125, fedt 6,1g, mættet fedt 4,0g.
Ål i grøn sauce - Paling in’t groen
Opskrift på Paling in’t groen med timian, laurbærblad, skovsyre og andre krydderurter. Steg ålene med løg og urter, tilsæt hvidvin og vand. Servér varm eller kold med æggesauce. Ambra og pimpernelle kan erstattes med andre urter.
Mangoparfait med sauce af solbær
Opskrift på lækker parfait med mango og solbærsauce. Æg, sukker og fløde piskes til skum, tilsættes mango og fryses. Solbær koges med sukker til sauce. Serveres med citronmelisse.
Gorgonzola sauce
En nem opskrift på cremet ostesauce med Roquefort og Gorgonzola ost smeltet i piskefløde. Tilsæt persille efter smag og server saucen varm. Kan også laves uden persille.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
...
1
2
3
4
5
6
7
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?
Ja, i timerne
Ja, fuldstændig
Nej
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Sauce Peber 1