store røde/grønne peberfrugt
4 små løg
6 skiver ananas, godt afdryppet.
2 chili, fjern frøene (Kan undværes hvis det ikke skal være stærk)
5 spsk jordnøddeolie
2 tsk revet ingefær
2 fed knust ingefær
2 spsk kinesisk lys sojasauce
1 spsk kinesisk mørk sojasauce
2 spsk kinesisk risvin eller sherry
1 spsk kinesisk blommesauce
2-3 spsk hvis riseddike
3 spsk sukker
300 ml varm hønsebouillon
salt
1-2 spsk sesam olie
Skær peberne ud i små stykker.
Skær hvert løg ud i 8 stk og skil lagene fra hinanden.
Skær ananas ud i små stykker.
Snit chili ud i meget små stykker.
Opvarm jordnøddeolien i en pande tilsæt løg og steg indtil de er bløde.
Rør peber, chili, ananas, ingefær og hvidløg i, steg ca. 30 sek.
Rør sojasauce, vin, blommesauce, eddike og sukker i.
Tilsæt bouillon, bring det i kog og rettten simrer i 5 min.
Bland hvedemel sammen med 1 spsk vand.
Skub grønsagerne til side og rør jævningen i.
Kog op og rør rundt indtil saucen begynder at blive tyk.
Smag til med salt og bring saucen i kog.
Bland grønsager sammen med saucen og retten simrer 2-3 min.
Rør sesamolie i og server.