Resultat af søgning

123...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Opskrift på klejner: En lækker julesnack lavet af æg, sukker, kardemomme, smør, piskefløde, cognac og hvedemel. Dejen hviler en time, formes og koges i Raffinol eller palmin. Smager fantastisk til jul!

Varme østers Perles Blanches

Opskrift på lune østers med julienne af grøntsager og urter. Østersene åbnes og opvarmes forsigtigt. Sauce laves med hvidvin, Noilly Prat og smør. Grøntsagerne koges møre og anrettes med østers, urter og sauce. Serveres på skaller.

Chokoladekage 1

En opskrift på lækre chokoladekager med flødechokoladefyld. De små kager bages med en let dej og fyldes derefter med en skøn chokoladecreme. Perfekte til en sød tand! 🍫🍰

Grund-gelato

En opskrift på hjemmelavet Italiensk gelato med æggeblommer, sukker, sødmælk og piskefløde. Massen tykner under svag varme eller i vandbad, før den afkøles og kan tilsættes smagsvarianter. Gelatoen serveres bedst i fryse-fremstillede skåle for den bedste konsistens.

Marcipantrøffelkage

En lækker kage med marcipan, chokolade og honning, der skal laves i to lag med en skøn fyld imellem. Serveres portionsanrettet med kiwi, hindbærpuré og appelsinparfait.

Løg farsbrød

En opskrift på løgflæske med kogte bønner. Farsen laves af hakket flæskekød, løg, hvedemel, fløde og æg. Retten bages i ovnen og serveres med kogte bønner.

Sildesalat til seje sild

Opskrift på lækker hjemmelavet sildesalat med sildefileter, agurk, løg, æble, citronsaft, syrnet fløde, yoghurt, peberrod, hvidvinseddike, solsikkeolie og krydderurter. Perfekt til både seje sild og tømmermændsramte. Server med brød og pillekartofler.

Kalkunfyldte tomater

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

California Brownies

Opskrift på lækre brownies med mørk chokolade og cremefraiche. Nem at lave og perfekt til dessert. Bagetid er 30 minutter ved 180°C. Server gerne med vaniljeis.

Chokolade/orange flake gelato

Opskrift på italiensk chokolade Cointreau is. En lækker og cremet is lavet med æggeblommer, sukker, sødmælk, fløde, mørk chokolade og Cointreau. Isen har en unik sej konsistens og kraftig smag. Serveres i fryserkolde skåle eller vafler.

Strassburgere - Marie's

En opskrift på lækre strassburger småkager med marcipan og flormelis. Dejen sprøjtes ud i små rosetter og pyntes med mandler eller cocktailbær før de bages sprøde og lysebrune. Server dem kolde for den bedste smag.

Rugbrød og surdej

Opskrift på surdej rugbrød med knækkede rugkerner, sesamfrø og hørfrø. En lækker og saftig rugbrød med en intens smag og sej krumme. Hævetid på 3-4 dage for surdejen og 24 timer for brødet. Kan fryses. En opskrift der er værd at vente på! 🍞

Fisk i sursød sauce

Opskrift på fisk i sursød sauce med wok grønsager. Fisken dampes og saucen laves med lagereddike, tomatpuré og fiskebouillon. Grønsager lynsteges i olie med hvidløg og ingefær, og sauce tilsættes. Serveres med krydderurter på toppen.

Marengsrede med jordbær

Opskrift på Marengssemble med Friske Jordbær og Is. Æggehvider og sukker piskes stift og bages i ringe. Serveres med jordbær, is, flødeskum og ristede mandler.

Jomfruhummerfyldt pighvarfilet med hummersauce

Opskrift på pighvarruller med jomfruhummerhaler. En lækker ret med saftig fars og en cremet hummersauce. Perfekt til en festlig middag.

Mandelknopper - konfekt

En opskrift på fondant med ingredienser som melis, vand, glukose og eddike koges og formes til en sej creme. Kan anvendes til fyld eller overtræk, bedst hvis lavet nogle dage før brug. Tilføjede mandler for ekstra smag og struktur. Tips til at redde cremen, hvis den ikke holder sammen.

Harlekinskagen

En lækker opskrift på krydret kage med cremefraiche, mandler og frugtglasur. Nem og hurtig at lave med en skøn smag af jul. Perfekt til enhver lejlighed!

Kørvelsuppe 2

En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

Husets boller i karry

Opskrift på hakkeboller i karrysauce med løse ris og fintsnittet blegselleri. Bland hakket flæskekød med æg, løg, mel og mælk/fløde. Form til boller og kog dem. Lav sauce af smør, karry, mel og væde fra bollerne. Bland bollerne i saucen og server med løse ris og blegselleri.

Honningfigurer

Opskrift på honningkagekager med sprøjteglasur. Bag figurerne i ovnen, lav glasuren med flormelis og æggehvide, farv den evt. og dekorer kagerne. Kan også overtrækkes med smeltet chokolade.

Ølsigtebrød

Opskrift på surdejsbrød med rød Tuborg. Surdejen laves af gær, øl og sigtemel, hvorefter den æltes med salt og resten af melet. Dejen hæver i 2 timer, formes til brød og pensles med øl inden bagning i ovnen.

Foliefisk med krydderurter og citron

En nem opskrift på ovnbagt fisk med krydderurter, forårsløg og citron. Fisken pakkes ind i folie og steges i ovnen i ca. 25 min. Server med kartofler og dampede grønsager eller en varm pastasalat.

Sprød tærte med jomfruhummer supréme

Opskrift på jomfruhummertærte med syltede rodfrugter. Jomfruhummere blendes med krydderier, sprøjtes i tærter og bages. Serveres med ristede hummerhaler, syltede rodfrugter og saucen. En lækker gourmetoplevelse for 4 personer.

Kokosmakroner med chokolade

Opskrift på lækre kokosmakroner. Æg, sukker, smør, kokosmel og kartoffelmel røres sammen og hviler. Form små kager og bag dem sprøde. Pynt evt. med chokolade. Kan fryses.

Hellefisk i fad med porrer

En opskrift på fiskefilet med porrer og fennikel, krydret med citronsaft og bouillon. Retten bages i ovnen og serveres med persille og creme fraiche dressing. Kan også laves med andre fiskesorter og grøntsager.

Spaghetti med citronflødesauce og rejer

Opskrift på lækker spaghetti med rejer i flødesauce og citron. Forårsløg sauteres, derefter tilsættes fløde, bouillon og citronsaft. Til sidst blandes kogte rejer i. Serveres med basilikum, hvidvin, salat og flûte.

Pain bagna

Opskrift på Pain Bagna: Rustikke franske skovtursbrød med rugmel og olivenolie. Let at lave og perfekte til en picnic. Server med salat, æg, tun og oliven.

Farserede gulerødder

En lækker opskrift på fyldt svinekød med dampede gulerødder. Farsen laves med svinekød, æg, løg og krydderier, mens gulerødderne dampes i smør og krydderier. Farsen formes i en rugbrødsform lagvis med gulerødderne og bages i ovnen. Serveres med persille-smør-sauce og nye danske kartofler.

Kålgryde

En lækker opskrift på kålroulade med flæskefars og tomatsovs. En velsmagende og mættende ret, perfekt til aftensmaden. Server gerne med groft rugbrød og sennep.

Calzoncini con spinaci

En lækker opskrift på calzone med spinatfyld og skinke. Dej lavet med gær, olie, salt og hvedemel. Fyldet består af spinat, løg, hvidløg, skinke og mozzarellaost. Calzonerne bages i ovnen og serveres sprøde og lækre.

Laksesoufflé med pernodsauce 2

En lækker opskrift på soufflé med fisk, serveret med en skøn hvidvinsauce og friske gulerødder. Perfekt til en festlig middag!

Tærte med citron og marengs

Citrontærte med sprød bund og luftig marengs. Dej med hvedemel, smør, sukker og æg. Fyld af kogte citroner, honning og marengs af æggehvider. Serveres afkølet.

Lakse-paupiette med spinat og torsk

Opskrift på Paupiette de cabillau et saumon sauce simple - 4 personer. En lækker roulade af laksefilet fyldt med spinatfars, serveret med en simpel sauce og sauterede grøntsager. Perfekt til en festlig middag!

Bulgurbrød

Opskrift på groft rugbrød med hasselnødder, rosiner og sirup. Bland tørre ingredienser og varm sirup, sukker og smør. Bland det hele og tryk dejen i forme. Bag i ovnen ved 180°C. Tilføj evt. folie for at undgå sort skorpe.

Søtungefilet i fad med vinsauce

Lækker og fyldig opskrift på ovnbagt søtunge med cremet hvidvinsauce og grøntsager. Server med nye kartofler for en fuldendt middag. Bon appétit!

Fasan Wienerpølse

Fasanpølse med rosmarin: Fasanbryst køres sejt i foodprocessor med æg og fløde, krydres, fyldes i lammetarme og pocheres. Kan koldryges og steges før servering.

Jordbær dyppet i chokolade

Opskrift på jordbær dyppet i mørk chokolade. Jordbærrene børstes og dyppes i smeltet chokolade. Perfekt som sommerdessert. Chokoladen kan dog gøre retten lidt usund.

Krydderurtefiskefrikadeller

Opskrift på lækre fiskefrikadeller med lakse- og torskekød. Farsen blandes med æg, krydderurter, kapers og citronskal, formes og bages i ovnen og grilles derefter. Serveres med remoulade og evt. grillet chorizo. Tilbehør: gulerodssalat med nøddeolie.

Indbagt hellefisk med powersauce

Opskrift på lækre indbagte fisk i butterdej med spinat og rejer. Serveres med powersauce af æg, asparges og rejer. En skøn ret til middag eller frokost.

Pizza-snegle til madpakken

Opskrift på pizza roulade med hvedemeldej, fyldt med tomat, skinke, peperoni og ost. Dejen laves af hvedemel, gær, vand, salt, sukker og olivenolie. Rulles ud, fyldes og bages i ovnen i 20 min. ved 180ºC.

Fiskefad med rosenkål

En lækker opskrift på ovnbagt torskeret med kartofler, rosenkål og porrer i en cremet sauce. Nem at lave og fyldt med smag. Server med revet ost på toppen.

Fiskefondue

Fiskefondue med hvid fisk, laks og rejer serveret med salat, citronsaft, løg, bouillon og hvidvin. Tilbehør af flûte, citron, kapers, mayonnaise dressinger og grønsager. En lækker og festlig ret til at dele med familie og venner.

Chokoladekarameller 3

En lækker opskrift på hjemmelavede karameller med smør, kakao, melis, sirup, fløde og citronsyre. Perfekt som en sød godbid til at forkæle dig selv eller som en hyggelig gave til en ven.

Pizzadej 2

En opskrift på hjemmelavet pizzadej med gær, vand, olivenolie, salt og pizzamel. Dejen skal hæve og bages i ovnen før den kan fyldes og spises. Tips: forbages bundene før fyld for en sprødere bund. Kan også formes til portionspizzaer.

Rabarber med mandler og marengslåg 2

En lækker opskrift på rabarbermarengs med sprød marengs på top og sødt rabarberfyld. Serveres varm fra ovnen. Perfekt som dessert eller til eftermiddagskaffen.

Laksesoufflé med pernodsauce

En lækker forret med fersk laks og sej i souffléform, serveret med en skøn sauce af hvidvin og fiskebouillon. Drysset med purløg og serveres med nykogte gulerødder og brød. En skøn og elegant forret til enhver lejlighed.

Fiskedeller på spid og fennikelsalat

Fiskedeller på spid med fennikelsalat og ristet rugbrød. Torskekød blandet med krydderurter og stegt på spid, serveret med frisk fennikelsalat og ristet rugbrød. Opskrift til 4 personer på 45 minutter.

Pebermynthebolcher

Opskrift på pebermynte-bolcher: Sukker og druesukker koges med vand, tilsæt pebermynteolie. Blandingen hældes ud på marmorplade, formes og skæres til bolcher. Lad dem køle af i lufttætte beholdere.

Pizzabrød, stort

Luftigt sesambrød bagt med pizzamel. Dej med gær, vand, salt og sesamfrø æltes og hæver. Formes til brød og efterhæver. Pensles og drysses med sesamfrø inden bagning. Sprød skorpe og lækker smag.

Fiskekarry med krydret ris / wok

Opskrift på fiskekarry med krydret ris. Fiskefileter koges i en lækker sauce af karry, chili, ingefær, kokosmælk og safran. Serveres med krydret ris.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

1 2 3 4 5 6 7 ...

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

madABC.dk

Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...

Kristian Anhøj

Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.

else rasmussen

Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?

Maibritt Mikkelsen

Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!

Prøv vores Kogekunst quiz

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Hvem bliver vores næste statsminister?

Mette Frederiksen

Alex Vanopslagh

Pia Olsen Dyhr

Nicolai Wammen

Troels Lund Poulsen

Lars Løkke Rasmussen

Inger Støjberg

Foreslå nyt svar

Se alle vores afstemninger her...

Resultat af søgning

Find en god opskrift

Retten skal indeholde

Fravælg

Nyeste kommentarer

Find en artikel

Mad på 30 min.

Frokost

Desserter

Drikke

Bagetid - altid

Aftensmad

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste