Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Resultat i kategorier
Sauce
...
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
...
Pocheret havørred på rødbederisotto med agurkesalat
Opskrift på Poached Ocean Trout med Rødbederisotto, agurkesalat og rødbedesauce. Havørred dampes i fiskefond, rødbede bages og hakkes i risottoen. Agurker marineres og serveres med en saftig rødbedesauce.
Mild chili thaigryde - lav fedt %
Opskrift på asiatisk svinekødsgryde med sesamolie, løg, chili, svinekød, brun farin, vand, fiskesauce og persille. Steges og simres i en tykbundet gryde.
Kalkunstrimler med grønsager og ananas
En lækker opskrift på kalkun i sød-syrlig sauce med grøntsager og ananas. Serveres med kogte ris og pyntes med persille. Super nem og velsmagende.
Taskekrabber i sprøde ruller med cous-cous og mozarella
Opskrift på sprøde taskekrabberuller med cous-cous og mozzarella. Taskekrabber koges og pilles, cous-cous blødes op og blandes med mozzarella, chili og koriander. Fyldet rulles i rispapir og friteres sprødt. Serveres med sur-sød-chilisauce og marineret hjertesalat.
Fiskefileter i urtesauce
En lækker opskrift på ovnbagt fiskefilet med grøntsagssauce. Fiskefileterne lægges i et fad, grøntsager svitses og koges med hvidvin og fløde. Saucen hældes over fiskefileterne og bages i ovnen. Serveres med kartofler, ris og salat.
Alternativ og stærk lasagne
En lækker og saftig lasagne med hakket oksekød, bacon og mornay sauce. Serveres med flûtes og salat. Juster krydderier og mornay sauce efter smag og ønske.
Fyldt perlehønebryst med svampesauce, pasta og grønsager
En opskrift på farseret perlehønebryst med svampesauce og frisk pasta. Perlehønebryster fyldes med spinat og steges, svampesauce laves med piskefløde og citronsaft, og pastaen serveres med friskkogte grønsager.
Andesteg - langtidsstegt
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Tyrkisk makaroni
Makaronigratiner med ostesauce. Makaronier koges og saucen laves af smør, mel, mælk og ost. Bages i ovn med ost på toppen. Smag til og server varm.
Mortens Koteletter
En stærk opskrift på svinekoteletter med karrysauce. Steg koteletterne i smør med karry, salt og peber, og lav en sauce af chilisauce, vand, olie, sennep, soja og ingefær. Server med ris og ærter.
Fiskeruller med mild karryasauce
Denne opskrift er på lækre fiskeruller med squash, serveret med en cremet karrysauce og løskogte ris med porre og peberfrugt. Fisken er rullet sammen med squash, dampet og serveret med en sauce af løg, karry, fløde og fiskelagen. Bon appétit!
Pighvar med kartoffelskæl og safransauce.
En lækker opskrift på gratineret pighvar med mousseline og safransauce. Serveret med tomatconcassé og noritang. Kan serveres med ris, kartofler eller brød. Kan også laves med sandart, slethvar eller helleflynder.
Farseret kalkun 3
Klassisk opskrift på fyldt kalkun med hjemmelavet sauce. Kalkun fyldes med kødfars og steges i ovn med bouillon. Serveres med sauce og grøntsager.
Pandekager med skinkefyld
Opskrift på lækre majspandekager med fyld af kål, porrer, peberfrugter, majs og skinkestrimler. Serveres med hytteost og eventuelt tomat-/tacosauce. En lækker og fyldig ret til en god middag.
Garlic Pork Rashers
Opskrift på flæskeskiver med røde bønner i en velsmagende sauce af soya, ingefær og hvidløg. Nem og lækker ret, der serveres med ris.
Kalvemedaljon med Spinat-jomfruhummerdariole
Opskrift på saftige medaljoner omviklet med parmaskinke, sprødt kartoffeltårn og lækker calvados sauce. Serveres med en delikat spinat-jomfruhummerdariole.
To gange laks med skovsyresauce og porrer
Opskrift på lækker laks med kartoffelmos, cremefraiche og skovsyresauce. Fersk laks steges på panden, mens røget laks dampes. Porrer sauteres og serveres med skovsyresauce. Smagfuld og nem ret!
Kineserret - nem
Opskrift på kylling i karry med gulerødder og porrer. Kyllingen koges mør, herefter laves en karrysauce og grøntsager svitses og blandes i saucen sammen med kyllingen. Serveres med ris.
Pitabrød med hellefisk
En hurtig og nem opskrift på pitabrød med hellefisk og sennepssauce, perfekt til picnic. Kan også laves med gravet laks. Mulighed for at variere fyldet efter smag.
Kyllingekødboller i grønsagssauce
Opskrift på kyllingekødboller i tomatsauce med fennikel, pesto og persille. Form farsboller af kyllingekød, fennikel, krydderier og pesto. Lav en tomatsovs med miso og lad kødbollerne simre i saucen.
Kinesisk svamperet 2
Opskrift på kinesiske fyldte svampe med svinekød, vandkastanier og persille. Svampene trækkes i varmt vand, fyldet steges og svampevand tilsættes til sidst. Serveres med sojasauce.
Ris med shiitakesvampe
En simpel opskrift på wokret med ris, shiitakesvampe, peberfrugt og forårsløg. Hurtig og nem at lave med en lækker kombination af smagfulde ingredienser.
Due som i chianti
Opskrift på due i Chianti sauce med ris og ost. Duerne fyldes med salvie, brunes og simrer i vin, tomatsauce og fond. Serveres med ris og overhældes med saucen.
Hønsefrikasse
En lækker opskrift på høns i asparges med nærende ingredienser som hønsekød, ærter, gulerødder og persille i en cremet sauce. Serveres med nye kartofler og smeltet smør.
Stegt laks med Hollandaise
En opskrift på ekstra krydret laks med hollandaisesauce. Laksefileter paneres i krydderurter og steges sprøde. Serveres med sauteret spinat og hjemmelavet hollandaisesauce. Server med kartofler eller ris drysset med friske krydderurter. Smagfuld og luksuriøs ret!
Kansas City spareribs med et krydret pift
Opskrift på lækre ribs med krydret rub og hjemmelavet barbecuesauce. Ribsene marineres i krydderiblandingen i 2 timer, grilles derefter indirekte i 1-1 ½ time og pensles med marinaden. Serveres med opvarmet barbecuesauce. En perfekt grillret!
Meljævning
En opskrift på en sauce, hvor melet udrøres med kold væske og tilsættes til en kogende sauce. Melet skal koge med saucen i mindst 5-10 minutter for at opnå den rette konsistens.
Lammeterrin med aubergine
Lækker lammekølle terrine med aubergine og peberfrugt i en krydret tomatsovs. En skøn og nem opskrift perfekt til en festlig middag.
Andebryst stegt med friske dadler
En opskrift på stegt andebryst med dadler og kanel i rødvinssauce. Andebrystet steges i ovnen og hviler derefter. Dadler koges med kanel, skalotteløg og rødvin, hvorefter saucen jævnes og smages til med salt og peber. Serveres med persille.
Asparges med friske kammuslinger
Asparges og kammuslinger i court-bouillon med safran-karry sauce. En lækker og elegant ret med sprøde asparges og saftige kammuslinger serveret med en krydret sauce.
Plumpudding
En fyldig engelsk nyretælle opskrift med masser af rosiner, korender, sukat, mandler og krydderier. Tilberedt i vandbad i ovnen og serveret med saftsauce eller hard sauce. Kan gemmes til jul i henkogningsglas.
Skinkeinderlår i wok 2
En skøn opskrift på kylling i wok med en lækker sauce, grøntsager og cashewnødder. Nem og sund aftensmad, perfekt med ris til.
Torskeschnitzler med østerssauce
Opskrift på Escalope de cabillau aux huitres til 4 personer. Torskefileter bankes flade og steges, serveres med braiseret endivie salat, tomater, courgetter, østers og saucen af vermouth, smør og olivenolie. Pyntes med lakserogn og kørvel. Kan også laves med lyssej. Bon appétit!
Varm ”Bananasplit”
En lækker opskrift på banansplit med chokoladesauce, flødeskum og frisk frugt til pynt. Let at lave og perfekt til dessert!
Cremede thai grønsager med rejer
En opskrift på Thai wok med rejer og nudler. Thai mix svitses med rejer og piskefløde, smages til med lime og østerssauce, serveres med nudler. Kan også smages til med sambal manis.
Helstegt rødspætte med kartofler og svampesauce
En nem og lækker opskrift på rødspætter med kartofler og svampesauce, perfekt til camping og Trangia sæt. Fisken steges på panden, mens kartoflerne koges. Svampene svitses i smør og mælk til en lækker sauce, som serveres med fisken. Smag til med dild, citronsaft, salt og peber.
Grøn peberbøf - 5 g fedt
Opskrift på grillede oksefiletsteaks med grønne peberkorn-soyasauce og cherrytomater. Server med kartofler. En lækker og nem ret til 4 personer.
Skinkekebab med yoghurtsauce
En lækker opskrift på svinespidskød med yoghurtsauce og kartoffelsalat. Farsen laves af hakket svinekød og krydderier, mens saucen består af yoghurt, sennep og purløg. Kartoffelsalaten indeholder cherrytomater og tomatpuré. Serveres med det hele på spyd.
Koteletter med karry
Opskrift på koteletter med champignonsauce og bacon. Steg koteletter med karry, steg bacon og svits champignoner med fløde og karry. Hæld sauce over koteletter, bag i ovnen og server med bacon.
Lammeschnitzler i portersauce
Opskrift på lammeschnitzler med grøntsager og porter sauce. Perfekt til en gourmetmiddag!
Laksesalat med urtesauce
En lækker opskrift på laksesalat med ærter, asparges, tomater og æg. Serveres med en lækker syrnet fløde-mayonnaisesauce og godt brød.
Kogt oksespidsbryst med spinat og peberrodssauce
Opskrift på mørt oksespidsbryst med grøntsager og peberrodssauce. Oksespidsbrystet koges i krydret suppe i 3 timer, skæres i skiver og serveres med kartofler, spinat og gulerødder. Peberrodssauce laves med smør, mel og kraft fra suppen, smagt til med sukker, eddike og friskrevet peberrod.
Kalkunstrimler i wok
En lækker opskrift på kalkun- og grøntsagswok med ægnudler i en skøn tomat-basilikum sauce. Pynt med frisk brøndkarse og server med groft brød. Bon appétit! 🍽️
Thailandske forårsruller med ris
Opskrift på sprøde forårsruller fyldt med ris vermicelli, svinekød og grøntsager. Serveres med en lækker chili og peanuts sauce. Nem og lækker ret til både frokost og aftensmad.
Sejfilet i champignonsauce
Opskrift på bagt fisk med champignonsauce og pasta. Fisk fileter drysses med salt og peber, overhældes med champignonsauce og bages i ovnen. Champignonsauce laves med champignoner, løg, fløde og citronsaft. Serveres med kogt pasta og brød, pyntet med hvidløg og persille.
Jordskokkesauce med muskat - 11 fedt %
En lækker og let jordskokkesauce perfekt til fisk eller fjerkræ. Nem og hurtig at lave med en nøddeagtig smag. Kan også laves med blomkål. Indeholder næringsberegning pr. person.
Strandkrogens kartoffelsalat
Opskrift på kartoffelsalat med en mild hvid sauce blandet med kartofler, løg, eddike og sukker. Perfekt som tilbehør til pølser eller frikadeller. Kan serveres varm eller kold.
Røget kuller med smør- og purløgssauce
Fantastisk fiskeopskrift fra London med spinat og kullerfiletter i citronsaucen. En lækker og smagfuld ret med cremet konsistens og frisk purløg.
Canneloniruller med spinat
Opskrift på Canneloni med spinatfyld og bechamelsauce: Kog Canneloniruller og brun løg, hvidløg og oksekød. Tilsæt spinat, æg og parmesanost. Fyld rør og hæld tomatpuré over. Top med bechamelsauce og ost. Bag i ovnen ved 200°C i 15-20 min.
Oksemørbrad med rygeost
Opskrift på oksemørbrad med balsamico-rødvinssauce, svampe og rygeost. Steg bøfferne, lav sauce af balsamico og rødvin, steg svampe i smør. Server med rygeost og evt. glasnudler.
...
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
...
...
29
30
31
32
33
34
35
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?
En gammeldags kogebog
Et madmagasin
Internettet
madABC.dk
Jeg bruger ikke opskrifter, jeg kan selv
Jeg laver ikke selv mad
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Mortens Koteletter