750 g Flæskeskiver
4 tsk olie
400 g røde bønner
3 dl vand
2 tsk soya sauce
2 tsk revet ingefær, fint hakket
2 fed hvidløg, presset
2 tsk Maizena
2 spsk ekstra vand
2 tsk tør sherry
Skær Pork Rashers (flæskeskiverne) i halv og steg dem i olie indtil de er gyldenbrune.
Bønnerne blendes til mos og tilsættes vand, soya-sauce, ingefær og hvidløg.
Pork rashers lægges i en gryde og blandingen tilsættes. Bring i kog og derefter lad simre i 45 min.
Tilsæt Maizena blandet med vand og sherry og rør godt indtil saucen koger og jævnes
Serveres med ris