125 g makaroni
1 spsk smør
1 spsk hvedemel
3 dl mælk
2 æg
100 g reven ost
salt, peber
Makaronierne koges møre.
Smørret smeltes, og melet røres i.
Mælken røres i lidt efter lidt, og saucen koges igennem under kraftig
omrøring.
Æggene piskes sammen og røres i saucen sammen med halvdelen af osten.
Smages til med salt og peber.
Makaronien kommes i et smurt ovnfast fad, og saucen hældes over.
Drysses med resten af osten.
Bages ved 200ºC i ca. 20 min. indtil retten er gylden.