Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
...
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
...
Chicken Masala
En kylling karry eller masala er lige så udbredt i indisk madlavning, som æbletærte i amerikansk. Der er mange forskellige Masala, men vælg bare denne blanding af krydderier - and off you go
Bøf af skinkemignon med æbler og forårsløg i sennepssauce
Små bøffer skåret af skinkesteg serveres her med en superlækker sennepssauce, smagfulde basmatiris og en serveringsklar råkostsalat
Boller i karry med skjult grønt
Hvis du vil lave boller i karry fra bunden, så prøv denne opskrift, hvor man laver sin egen karry fra bunden. Server gerne med en stærk mangochutney for ekstra smag. Aftensmad for hele familien.
Muslingefrikassé med grønsager
Der er mere kraft og smag i nogle af de gamle danske sorter, som bruges i økologisk produktion. Vælg økologiske ingredienser, gerne lokale. Råvarer med mere smag.
Za'atar
Za'atar er et generisk navn for en familie af relaterede mellemøstlige urter fra slægten Origanum (oregano), Calamintha (basil timian)...
Koteletter med chiliris
En opskrift på saftige koteletter med krydret chiliris og cremet dildsauce. Serveres med en frisk salat af iceberg salat og agurkeskiver. En lækker og nem ret til middagsbordet.
Fyldte grønsager uden kød
Opskrift på Yemistés horis kreas med fyldte grøntsager og krydret ris. Perfekt som selvstændig ret eller til ovnstegt kød. Tager 45 minutter at lave ved 200ºC.
Hvidkålsdolmar
En opskrift på kåldolmer med fyld af ris, champignoner og løg. Kålbladene koges og fyldet rulles ind. Serveres med bouillon og kartofler. Kan fryses.
Sesamkylling.
Opskrift på sesampanerede kyllingefileter med chutneysauce. Kyllingefileter pensles med mangochutney og vendes i sesamfrø før stegning. Chutneysaucen laves med æbler, karry og mælkesauce. Serveres med ris og porrer. Kan også serveres som pålæg eller med svinekoteletter.
Indisk lammegryde med ananasris
Opskrift på lammegryde med krydderier og ananasris. Lammekød marineres i krydderier og steges med løg og tomater. Serveres med ris kogt i grøntsagsbouillon med ananas, rosiner og cashewnødder. Mere end en times tilberedning, men det er det hele værd!
Krydret svinekødssuppe
En let og velsmagende opskrift på asiatisk svinekødssuppe med ris, krydret med chili, ingefær og citrongræs. Serveres med frisk koriander og forårsløg.
Zigeunerandesteg - stegeso
En krydret opskrift på stegt and med fyldte grønne pebere og løse safranris. Anden gnides med salt og paprika, fyldes med persille og steges i ovnen. Sauce jævnes med lidt sky og farves med kulør. Serveres med safranris.
Falaffel
En opskrift på lækre falafel lavet af kikærter og krydderier. Nemt at lave og fyldt med smag. Perfekt som en vegetarisk alternativ til frikadeller.
Risotto for fremtiden
En lækker opskrift på risotto med svampe, perfekt til både hovedret og forret. Kræver risottoris, løg, vin, bouillon, rosmarin, parmesan og tørrede svampe. Hvis du kan få fat i friske svampe, er de endnu bedre. En skøn og smagfuld ret fra Italien.
Farserede peberfrugter 4
En lækker opskrift på fyldte peberfrugter med ris og hakket svinekød i en tomatsuppe. Serveres med brød og salat.
Kryddersild fra Gottskær
Opskrift på syltede sild: Sildene renses og lægges i eddikevand i 24 timer. Derefter drysses de med en blanding af sukker, salt og krydderier i lag i et kar. Efter en måned er de klar til brug.
Dampet sværdfisk med fennikel, tomat og kapers
Opskrift på ovnbagt sværdfisk med fennikel, squash og tomater. En lækker ret med et strejf af kapers og fløde. Serveres med lune flûtes eller ris. Gem lidt fennikeltop til pynt.
Rissalat med tun
En lækker og sund rissalat med tun og grøntsager. Let og hurtig at lave med en frisk dressing af Fromage frais, purløg og krydderier. Perfekt til frokost eller som en let aftensmad.
Donner Kebab - stegt rullepølse
Den originale opskrift på grillet bedekød lavet med lammekølle i marinade af salt, peber, oregano, timian, løg, hvidvin og olivenolie. Serveres med bløde ris og brunt-stegt kød. Grill spiddet foran gløderne i en halv time og server til gæsterne.
Asiatiske kødboller
Opskrift på teriyaki kødboller med basmatiris og grøntsager. Frisk ingefær, chili, hvidløg og lime giver retten masser af smag. Serveres med dampet bokchoy og saucen over ris.
Foreller som på Bornholm
En opskrift på lækre foreller med karrysauce, ristede hasselnødder og palmemarv. Serveres med ris, salatblade og tomatbåde. En skøn egnsret.
Auberginer i lag
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Afrikansk gryderet
Opskrift på langtidsbraiseret oksebov i krydret sauce med kartofler, champignon og bananer. Serveres med ris, rosiner og mandelsplitter.
Pølse-risotto
En lækker og nem opskrift på pølse-risotto med løg, peberfrugter, majs og tomatsaft. Serveres med parmesan ost, flute og salat.
Fyldte peberfrugter - i trykkoger
Fyldte peberfrugter med oksekød, ris og skinke. Tilberedt i trykkoger på 4 min. Ingredienser: peberfrugter, oksekød, skinke, løg, tomat, fløde, basilikum, ris og bouillon.
Fyldte grønsager uden kød - Yemistés horis kreas
Opskrift på fyldte grøntsager med ris og kartofler. Tomater og peberfrugter fyldes med risblanding og bages i ovnen. Serveres som hovedret eller tilbehør til kød eller fjerkræ.
Onkel Svens fasansauté
Opskrift på saftig fasanragout med champignon og ris. Fasanen parteres og steges i olie sammen med løg, champignon og tomater. Syrnet fløde og rosenpeber tilføjes for ekstra smag. Serveres med bønner og tyttebærsyltetøj.
Kalkunruller med fetaost og rissalat
En opskrift på kalkunruller med fetaost og citron, serveret med en salat af vilde ris, nectarin og agurk. Dressing af olivenolie, eddike og citronsaft. Serveres med landbrød.
Grønsagschili med kidneybønner
Vegetarisk chili con carne med kidneybønner, grøntsager og krydderier. Serveres med ris og cremefraiche. Nem og lækker hverdagsmad til hele familien.
Stegte vagtler med borlottibønner, risotto og parmesan
Opskrift på lækker vagtlerisotto med friske Borlottibønner, spinat og Parmesan. Serveres med sprøde Parmesantuiles og vagtelsky. God tilberedningsvejledning og tips inkluderet.
Kakaokylling med frisk salat - lav fedt %
Opskrift på kyllingesalat med chokolade chili dressing. Kylling koges og vendes i kakaopulver og chili. Serveres på salat med tomater og dressing. Server med brød, ris eller fuldkornspasta. Fedtfattig og sund.
Risttafel med poppadoms
En opskrift på en lækker kalkunret med ananas, mandariner og karrysauce serveret med poppadoms. Nem og velsmagende asiatisk-inspireret ret.
Indisk grønsagsris
En lækker risret med grøntsager, champignon og jordnødder. Nem og hurtig at lave, perfekt til en hverdagsmiddag. Server med groft brød og en frisk salat.
Lammemørbrad i Marsala-teriaki ...
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Risotto
Risotto opskrift til fire personer med italienske risottoris, løg, smør, parmesan og hønsebouillon. Kan tilpasses med forskellige ingredienser som asparges eller safran. Serveres rygende varm som forret eller hovedret.
Korsikansk kødsauce
Hjemmelavet oksekødssauce med krydderier og løg, serveres med pasta, kartoffelmos eller ris. Kan genbruges til fyld i butterdejspakker. Sund og smagfuld familieret.
Bøf stroganoff ♥
Bøf stroganoff med oksekød, løg, champignon og krydderier. Serveres med ris, grøntsager og råkostsalat. Afslut med solbærsorbet. Indeholder 620 kcal per portion.
Paella med skinkestrimler i wok
En autentisk asiatisk ret med saftige skinkestrimler, rejer og ris, ristet med karry og safran. Serveres med agurk, mango og persille som pynt.
Arancine di riso - fyldte riskugler
Opskrift på sprøde riskugler med fyld af kyllingelever, kalvekød, ærter og krydderurter. Risene koges og blandes med safran, smør, parmesan og æg. Fyldet sauteres og koges før det kommes i ris-kuglerne. Paneres og friteres sprøde og gyldne. En lækker snack eller forret.
Afrikansk oksegryde
Opskrift på oksebovsgryde med krydret kartofler og bananer. Oksebov brunes med løg, ingefær og krydderier, simrer i bouillon i 1 time. Kartofler og champignoner tilsættes og simrer yderligere 10 min. Bananer brunes på panden. Serveres med ris med rosiner og mandelsplitter og flûtes.
Græsk ægge-citronsuppe - Avgolemono
En klassisk græsk suppe kaldet Avgolemono lavet med hønsebouillon, ris, æggeblommer og citronsaft. Serveres med hvidt brød som tilbehør. Let at lave og perfekt som forret. Navnet betyder æg og citron på græsk.
Fyldte vinblade med tomatconcassé
Lækre vinblade fyldt med ris, rosiner og pinjekerner, kogt i citronsaft og serveret med tomater og cremefraiche sauce. En skøn og velsmagende ret!
Gratineret paella
En lækker paella opskrift med kikærter, kylling, skinke og blodpølse. Simrer i krydret bouillon, steges på panden og gratineres i ovnen. Fantastisk spansk smag!
Appelsinmarineret kylling med svampesauce og safranris
Opskrift på lækker kylling i appelsin-rom marinade med svampe i flødesauce. Serveres med safranris. Kyllingen marineres, brunes og simres i bouillon. Svampene svitses med hvidløg og koges i marinade. Flødesaucen jævnes og risene koges med safran. Serveres med brød.
Flødefromage med appelsinsalat
En lækker opskrift på risfromage med appelsinsalat. Risene koges og vendes med fløde, vanilje og sukker. Husblas opblødes, smeltes i appelsinsaft og blandes i flødeskummet. Fromagen portionsanrettes og stilles på køl. Appelsinsalat laves med appelsiner og serveres til fromagen.
Høne à la Arnhem
Opskrift på høns i karry med ris og ananasringe indbagt i beignetdej. Hønen koges og skæres i stykker. Ris koges i suppe, og sauce laves med smør, karry, løg, æble og suppe. Ananasringe indbagt i beignetdej og kogt i olie. Serveres med ris.
Grillet laks med japansk rissalat
Opskrift på grillede laks med rissalat. Laksen pensles med olie og lime, grilles og serveres med rissalat af ris, sprøde grøntsager, tang og mandler. Server med japansk syltet ingefær og soyasauce. Smagfuld og sund ret.
Farseret savoykål med lam
En lækker opskrift på fyldt savojkål med hakket lammekød, ris og krydderier. Kålen blancheres og fyldes med en velsmagende fars, hvorefter retten bages i ovnen. Kan serveres som forret eller hovedret. Tilføj gerne rodfrugter og pynt med tomat, kapers eller oliven.
Domatesli pilavis - tomatpilaf
En lækker opskrift på tomatiseret rispilaf med løg, hvidløg og krydderier. Nem og velsmagende ret perfekt som tilbehør til forskellige hovedretter.
Vild rissalat
En lækker salat med vilde ris, grøntsager, oliven, rosiner og valnødder. En frisk dressing af citronsaft, olivenolie og hvidløg binder det hele sammen. Perfekt som en let og sund ret til frokost eller som tilbehør til aftensmaden.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
...
...
15
16
17
18
19
20
21
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Mette Frederiksen
Alex Vanopslagh
Pia Olsen Dyhr
Nicolai Wammen
Troels Lund Poulsen
Lars Løkke Rasmussen
Inger Støjberg
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Fyldte peberfrugter - i trykkoger