Vagtler med enebær og risotto
Opskrift på vagtler med bacon, oliven og risotto. Vagtlerne steges med bacon, enebær og timian, serveres med oliven-hvidvinssauce. Risottoen laves med løg, hvidvin, parmesan og hønsefond. Croutoner med fuglelever og trøfler. Serveres med brødcroutoner og saucen. Bon appétit!