Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
...
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
...
Meyers fasan
Opskrift på stegt fasan med rosenkål og kartofler. Fasanen deles i stykker, steges og serveres med sauterede rosenkål, bagte kartofler og en lækker druesauce. En lækker og luksuriøs ret.
Spareribs glaseret med ahornsirup
Lækre ahornsirupsglaserede spareribs, nemme at tilberede i ovnen eller på grillen. Server dem med masser af servietter og nyd det saftige kød med fingrene!
Minipizza med pesto
Nem opskrift på små pizzaer med pesto. Dejen laves med tørgær, hvedemel og olie. Pesto laves med oliven, fløde og basilikum. Bag i ovnen og nyd som natmad eller forret.
Kyllingesalat med citrongræs
En frisk og krydret kyllingesalat med blancherede grønsager og citronsaft. Serveres kold med groft brød. Kann også tilpasses med dine egne favoritgrønsager.
Spinatsuppe
Opskrift på Bouillabaisse d'épinards med løg, hvidløg, spinat, kartofler, safran og pocherede æg. En vegetarisk version af den klassiske bouillabaisse fra Marseille. Serveres med ristet brød og revet ost.
Julefrugt med hvid fondant cupcakes
Kager med cognac, kandiserede frugter og julekrydderier. Skønne cupcakes til den kolde juleaften. Pynt dem med hvid fondant og nyd dem!
Rødspættefilet i safransauce
En opskrift på lækre fiskefileter i safransauce med cremefraiche. Serveres med ris eller rucolasalat. Tips til bagt rødfiskefilet med panering og citronskiver.
Kylling i cola 3
En lækker opskrift på cola-kylling med masser af smag. Mariner kyllingefileter i cola, brun løg og gulerødder, tilsæt krydderier og lad det simre. Server med kartofler eller ris. Tip: Prøv en salat som tilbehør eller lav blancherede bønner stegt med løg og masser af peber.
Plukket svinekød med stærk peber- og eddikesauce
En opskrift på langtidsgrillet svinebov med stærk peber- og eddikesauce. Krydret med paprika, sukker, chili, spidskommen mm. Serveres i burgerboller med coleslaw. Klar til servering på 3 timer.
Kyllingespid med krydret sauce
Kyllingespyd med krydret sauce og dampet savojkål. Kyllingestykkerne steges på bambusspyd og serveres med en cremet sauce af hvidløg, ingefær og kvark. Server med løse ris. Energiindhold: 2573 kJ. Fryseegnet: Nej.
Iset agurkesuppe med laks og salat af asparges og salturt
Opskrift på Soupe glacée aux concombres et variations de saumons scandinaves til 6 personer. Agurkesuppe og laksetatar med citron-nobisse og salat af asparges og salturt. Serveres med agurkepuré og agurkesuppe. Anretning med laksestykker og salat.
Farserede skovduer med champignonsauce
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Krydrede kødboller og fondue med olie
Opskrift på krydrede marokkanske kødboller med harissa-dip. Krydderier som chili, spidskommen og gurkemeje blandes med kikærter og hakket kød. Form små kødboller og frituresteg dem. Server med lækker harissa-dip af yoghurt, rosenvand og harissa. Perfekt til en smagfuld og anderledes middag.
Kinesisk salat med tebladsæg
En opskrift på tebladsæg med lynstegte grønsager og rejer. Æggene koges i te, sojasauce og stjerneanis. Grønsager lynsteges med rejer i en marinade af sherry, sojasauce og sukker. Serveres med brød. Kan også serveres som varm middagsret med ris. Mulighed for at variere grønsagerne i opskriften.
Jægerkonens dyreryg
Opskrift på langtidsmarineret og saftig dyreryg med lækker sauce. Dyreryggen marineres i rødvin, vineddike og krydderier i 2 døgn, inden den steges i ovnen og serveres med en cremet flødesauce smagt til med rønnebær eller ribsgele. Et lækkert måltid til festlige lejligheder.
Lammeskank i egen bouillon med fennikel, majroer og trøffel
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Flæskesteg af svinekam med balsamicosauteret rødkål
Opskrift på flæskesteg med rødkål og ovnstegte kartofler. En klassisk dansk julefavorit med sprød svær. Serveres med lækker sauce.
Klassisk dådyrryg
Opskrift på saftig dådyrryg med baconomvikling og vildtsauce. Serveres med brune og hvide kartofler samt Waldorf salat. Kan også tilberedes med smørsvitsede svampe, druer og glaserede løg.
Glasnudler med rejer og svampe / wok
Opskrift på lækker wokret med rejer, morkler og grønsager. Serveres med glasnudler. Perfekt til en sund og velsmagende aftensmad.
Honningkagedej
Opskrift på honningkager: Forbered grunddej af honning og hvedemel, lad den lagre i 14 dage. Tilføj hjortetaksalt, potaske, krydderier og æggeblomme. Form og bag kagerne, undgå at åbne ovnlågen. Holdbar op til 4 måneder.
Farseret and
Opskrift på farseret and med franskbrød, fløde, halskam, champignoner, krydderier og æg. Anden fyldes med farsen, gnides med smør og steges i ovnen med bouillon. Server med råstegte kartofler og tranebærkompot. En lækker og anderledes julemiddag!
Char-sui svinekød med blommesauce
Grillet Char-sui svinemørbrad med blommesauce. Mørbraderne marineres i en asiatisk marinade og grilles, serveres med en sød og krydret blommesauce. Perfekt til sommerens grillmad!
Vietnamesisk fondue
En opskrift på vietnamesisk fondue med oksefilet, fiskefilet, blæksprutter og kæmperejer. Serveres med ris, vermicelli, svampe, tofu og grøntsager dyppet i krydret fiskesauce.
Timianstegt skinkeinderlår med fennikelkompot
Opskrift på timianstegt skinkeinderlår med fennikelkompot og timiansauce. Skinke marineres natten over og steges i ovn. Fennikel og løg sauteres og serveres med hjertesalat og sild. Serveres med timiansauce.
En stor fisk - såå stor
Grill hel fisk med hvidløgssmør og citron. Gnid fisken med salt og peber, fyld den med citron og dild, grill den i 45-60 minutter. Server med sennepssauce.
Letsprængt unghane på spidskål
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Himmelsk varm kartoffelsalat med sprød bacondressing
En lækker opskrift på kartoffelsalat med bacondressing, der skal serveres til 6-8 personer. Kartoflerne skal være faste, og bacondressingen skal laves med bacon, løg, olie, eddike, krydderier og persille. Serveres lunt og nydes som tilbehør til grillmad eller som en lækker frokostret.
Sherrykylling
Spansk kylling i sherry og paprika med løg og peberfrugt. En lækker ret med kyllingestykker stegt i sherry og bouillon, tilsat løg, peberfrugt og hvidløg. Server med brød eller ris.
Smørkylling
Opskrift på Murgh Makhani: Kylling i smørsauce med krydderier, yoghurt og fløde. Nem og lækker ret, der serveres med frisk koriander og grønne chili.
Christmas cake
En opskrift på traditionel engelsk frugtkage med korender, rosiner, sultanas, sukat, cocktailbær, mandler og krydderier. Bagt med smør, sukker og æg, og toppet med glaseret frugt. Kan opbevares i op til 12 måneder.
Svineinderlår med spinat
Svineinderlårsroulade med svampesaute og ovnbagte jordskokker. Svineinderlår rulles med savoykål, serveres med sauterede svampe og jordskokker. Toppes med pimentsovs og karamelliserede rosenkål.
Farsbrød 1
En mexicansk hjemmelavet pastel med chorizo og hakket kød, oliven og krydderier. Serveres med avocadoskiver og citronsaft. Kan også laves med svampe i stedet for chorizo. Smagfuld og nem at lave.
Tungepølse
Opskrift på blodpølse med svær, spæk og svinetunge. Ingredienser bliver æltet sammen og fyldes i oksebundender. Koges og presses flade, derefter røges med kold røg. Serveres kold.
Grydestegt kanin med dijonsauce
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Krydret oksegryde - glutenfri
En opskrift på ølbraiseret oksebov med svesker. Kødet simrer langsomt i øl og krydderier, hvilket giver en kraftig og velsmagende gryderet. Server med ris eller kartoffelmos.
Hvidøres kærnemælksæbleskiver
Opskrift på æbleskiver med kvædemarmelade og sommersyltede kirsebær. Æbleskiverne laves med kærnemælk, hvedemel og krydderier. Kvædemarmelade koges med ingefær og rørsukker, mens kirsebær syltes i rødvin og krydderier. En skøn variation til den traditionelle jul.
Sichuan appelsinkrydret oksekød
Opskrift på wokret med oksekød, ingefær og appelsinskal. Hurtig og smagfuld, perfekt til ris. Kan også laves med kylling eller kalkun og varieres med grøntsager. Hoisin sauce tilføjer en sød og krydret smag. Bon appétit!
Mendiant med figentop cupcakes
En opskrift på "mendiant cupcakes" med tørrede frugter og nødder. Fyldt med en lækker figentop. Perfekt til en sød snack eller dessert.
And à la orange 2
Opskrift på langtidsstegt and med appelsinsauce. Andebouillon koges af andefedt, grøntsager og andedele. And steges i ovn med appelsinindmad. Sausen laves af bouillon, hvidvin og appelsinsaft. Appelsinskiver marineres i cognac. Server med appelsinsauce og ris eller kartofler.
Stegt kviemørbrad med sauce Espagnole ...
Opskrift på frikasse af vinterurter og kartofler med grillet hokaido græskar. Sauce Espagnole laves med kalvefond og urter, frikasse med fløde og persille. Hokaido græskar grilles og bages i ovnen. Kviemørbrad steges og serveres med retten.
Marokkansk kylling med appelsin og abrikoser
Opskrift på kylling i appelsinsauce med kikærter og abrikoser. Kyllingestykker steges og simres i en krydret sauce med løg, appelsin, kikærter og abrikoser. Serveres evt. med ris.
Lemon pighaj
Fisketern med pighaj i soja-sesamsauce. Fisken vendes i rugmel og steges sprødt i wokken. Serveres med citrongræs, forårsløg og limeskiver.
Krydrede shortbread med rosenvand og pistacienødder
En sprød og lækker opskrift på pistaciekager med en skøn smag af kardemomme og rosenvand. Perfekte til kaffe, te eller som en sød afslutning på måltidet. Mums!
Kalvecuvettesteg med champignonsauce
Lækker opskrift på kalvecuvette med cremet sauce og ovnstegte kartoffelbåde. Serveres med grønsager og champignon. Perfekt til en god rødvin.
Kød i dild ♥
Opskrift på dildkød med sauce. Kog kød i vand med grøntsager og krydderier, lad det stå natten over. Lav sauce af bouillon og fedt fra kogelagen. Server med råkost, kartofler og brød. Næringsindhold pr. portion: 560 kcal, 16,9g fedt, 11,2g fibre.
Marineret kylling med chili
En stærk og lækker opskrift på marineret jamaicansk kylling, med habanero eller scotch bonnet chili. Marineret i en spicy sauce og grillet til perfektion. Server med ris og ærter eller en sprød kålsalat. Perfekt til 6 personer.
Polenta - glutenfri
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Fugtig rødbedekage - 2 g fedt
Opskrift på lækker rødbedekage med fromage frais. Saftig og sund med skjulte grøntsager. Nem at lave og perfekt til dessert eller som en lækker snack.
- Trykkoger - trykkogning af frugt og desserter
En guide til tilberedning af frugt og desserter i trykkoger. Tips og tricks til at bevare vitaminer og smag. Perfekt til grød, marmelade og desserter med frugt, æg og ris. Vigtigt at følge opskrifter nøje for det bedste resultat.
ukrainsk rugbrød
En moderne version af gammel ukrainsk opskrift på rugbrød med surdej, kaffe og krydderier. Perfekt til festlige lejligheder og smager fantastisk med smør.
...
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
...
99
100
101
102
103
104
105
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Peter Hummelgaard
Jakob Engel-Schmidt
Dan Jørgensen
Jeppe Bruus
Kaare Dybvad Bek
Magnus Heunicke
Foreslå nyt svar
Send nyt svar
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Christmas cake