340 g skaldyr fx. en blanding af rejer, hummerhaler og skaldyrsmix
1 salathoved
1 lilleløg
Marinade:
3 spsk olivenolie
3-4 spsk citronsaft
1 bundt dild
1 tsk paprika
1 lillefed hvidløg
salt
peber
Tø skaldyrene op og lad dem dryppe godt af i en sigte.
Bland ingredienserne til marinaden og vend skaldyrene heri.
Pil løget og skær det i meget tynde skiver, skyl dem under vand, det fjerner noget af den stærke smag.
Skyl og tør salaten og striml den fint. Bland skaldyr, løg og salat og anret evt. i portionsglas.