5 søde butterdejsskaller
2 appelsiner
1 dl vand
75 g sukker
4 husblas
2 dl fløde
100 g nougat
Riv skal fra ½ appelsin, skræl appelsinerne og skær dem i skiver.
Vand, sukker og den revne appelsinskal koges igennem, udblød husblasen i koldt vand.
Sukkersiruppen blandes med den udblødte husblas og hældes over
appelsinskiverne, lad dem afkøle.
Fløden koges op og nougaten røres ud i fløden, sæt nougat/fløden på
køl.
Når nougat/fløde er afkølet piskes den op.
Butterdejsskaller fyldes med nougat/fløden og appelsinskiverne, som
lægges lagvis.