2 løg
hvidløg - efter smag
10 tomater
2 dåser flåede tomater
1 bæger fetaost
evt. fløde
salt, peber, paprika
150 g rejer
3-4 fileter af torsk eller sej (eller lignende)
Løgene snittes og svitses i en gryde sammen med hvidløg og paprika. Tomaterne skæres i stykker og tilsættes sammen med de flåede tomater. Krydderierne tilsættes.
Lad det stå og simre i ca. 30 min.
Tilsæt evt. lidt bouillonvand og evt. fløde.
Ti minutter før servering tilsættes rejer, fetaost og torskestykkerne.
Serveres med frisk pasta - gerne spinatpasta, en lækker salat og hvidløgsflûte.
En dejlig hvidvin sætter prikken over i´et.
Tips: Kan bruges både som forret og hovedret. Kan også laves uden feta,
eller uden rejer eller uden fisk. Serveres med frisk pasta eller ris.