1 kg små kartofler
10 g smør
1 spsk olie
salt og peber
2 spsk hakket persille el. andre krydderurter
Kog og pil kartoflerne, varm smørret og olie på en pande.
Vend kartoflerne heri, så de bliver gyldne på alle sider.
Drys med salt og peber under stegningen, drys hakket persille over ved servering.
Serveres til kød el. grønsagsretter.