500 g marcipan
500 g sukker
500 g smør
11 hele æg
150 g hvedemel
Marcipan, sukker og smør røres til det er hvidt. De 11 æg piskes sammen i et fad og røres derefter langsomt i dejen. Melet kommes i. Læg bagepapir i bradepanden og fordel dejen jævnt og glat den ud. Den bages i 40-45 min. ved 200°C. Lad kagen blive kold i bradepanden, vend den ud på en bagerist. Kagen kan nu skæres og trækkes over med chokolade og pyntes.
Tips: Denne kage er lige så god at servere som konfekt. Den kan skæres ud i baner på ca. 6-7 cm brede og trækkes over med chokolade og pyntes med røde cocktailbær og nogle valnødder.
Pak dem ind i film, og de holder fint i 10-12 dage, når de står køligt - dog ikke i køleskab.