250 g kalkun/kylling i tern
½ l. appelsinjuice
½ terning hønsebouillon
½ appelsin
½ fed hvidløg
lidt chili
2-3 gulerødder i skiver
½ spsk Maizena
evt andre rodfrugter eller gul eller rød peberfrugt.
Skræl gulerødder og skær i skiver.
Snit evt andre grønsager og skær i mindre stykker.
Hæld juice og bouillonterning, saften af den halve appelsin og
fintsnittet/presset hvidløg i gryden.
Bring i kog og læg kødet i.
Kog videre og fjern evt skum.
Dæmp varmen og tilsæt lidt salt, peber og chili (pulver eller lidt
sambal oelek).
Lad kødet koge ca 5 minutter under låg.
Læg gulerødderne mm i og lad simre til disse er nogenlunde møre.
Jævn om nødvendigt med Maizena udrørt i koldt vand.