Bagels med pastrami er et godt alternativ til for eksempel bagels med laks eller kylling. Kan med fordel spises til morgenmad eller frokost.
Opskrifterne er til 4 brød
#
4 bagels
mayonnaise
salatblade
20 skiver tyndt skåret pastrami
Salat:
2 dl blandede grønsager (fx blomkålsblanding)
2 spsk eddike
1 spsk sukker
1 nip salt
*
Rør sukker og salt i eddiken og vend grønsagerne i.
Lad dem trække et par timer.
Flæk bagels og smør dem tyndt med mayonnaise.
Læg salatblade og pastrami på.
Fordel de velafdryppede grønsager i brødene og luk sammen.