Yoghurtis med varm chokoladesauce - en god og elsket
dessert. En perfekt afslutning efter en stor middag. Billigt • Kefir er en
slags yoghurt, som er meget god for helbredet og har et meget højt indhold af
kalcium.
Forberedelse 30 min. Tilberedning 1 time og 30 min. 4
portioner
# Råvarer til Yoghurtis med chokoladesauce:
1 dl hvedemel
3 dl kefir eller yoghurt
1 dl sukker
1 nip salt
reven skal af ½ appelsin
2 spsk friskpresset appelsinsaft
1 dl piskefløde
1 spsk vaniljesukker
SAUCE:
200 g mørk blokchokolade
2 dl letmælk
1 tsk kakao
1 tsk Nescafé
GARNERING: mandelflager
*
Fremgangsmåde:
1 Bland kefir og mel godt sammen i en gryde.
Rør sukker, salt, appelsinskal og appelsinsaft i.
Sæt gryden ved jævn varme og kog under omrøring til
blandingen er jævn.
2 Hæld blandingen i en skål og lad det køle af.
Pisk fløden sammen med vaniljesukker og vend det i
kefirblandingen.
Stil i fryseren 1½ time, og rør så den halvfrosne masse
igennem, så den bliver smidig.
Frys den færdig.
3 Bræk chokoladen i tern og læg dem i en gryde.
Bland mælk, kakao og pulverkaffe og hæld det over
chokoladen.
Varm det hele op ved jævn varme under omrøring, til al
chokolade er smeltet.
4 Anret isen i portionsglas og hæld den varme chokoladesauce
over eller server den til.
Garner med mandelflager.
Tips & råd
Melet skal røres ud i kefir, til klumperne er borte.
Det kan lette det at passere kefir og mel gennem en si.
Server isen i appelsin skaller.
Halvår en appelsin og tag frugtkødet ud.
Skær et zig-zag-mønster i skallen og garner med
appelsinbåde.
PR. PORTION: Energi: Kcal 546 = kJ 2393
Kulhydrat 70 g Protein 8 g Fedt 26 g (43%) Fibre 1 g