Berømt italiensk dessert.
225 gr. mascarpone (tyk italiensk flødeost)
2 æggehvider
3 æggeblommer
60 gr. fint melis
1 ½ dl stærk kaffe
3 spsk mørk rom
60 gr. strimlet mørk chokolade
24 savoiardi kiks
Kakao
Læg mascarponen i en skål og pisk den blød.
Pisk æggehviderne stive.
Pisk æggeblommer og sukker sammen og kom det ned til mascarponen og rør grundigt.
Vend æggehviderne forsigtigt i.
Tilsæt kaffen 3 spsk mørk rom og dyp kiksene, der er knækket midt over, i den.
Læg kiks i bunden af serveringsskålen og hæld mascarponenblandingen over.
Kom reven chokolade over og flere kiks. Endnu et lag mascarponenblanding kommes over.
Der sluttes af med reven chokolade og et drys kakao.