(4 personer)
1 kg sukker,
½ liter vand,
1 stang vanilje,
4 pærer,
Kog vand og sukker op. Kom vaniljekernerne i lagen.
De skrællede pærer kommes i lagen og koges til de er møre, ca. 10 minutter.
Pære-chips:
Lagen koger videre til den bliver sirupsagtig, hvorefter der slukkes for lagen.
Tynde skiver af pærer kommes i lagen ca. 5 min, hvorefter de bages ved 180º til de er gyldne - ca. 10 minutter.