1 kg kvark (mager)
350 g sukker
4 æg (evt. 3 hele æg og en æggehvide)
3 tsk vaniljesukker
1 buddingpulver
4 spsk semulje
4 tsk bagepulver
1 spsk cognac eller abrikos brandy
saft og skal af en citron
Alle ingredienserne blandes og kommes i en teflonbelagt kageform. Kageformens bund dækkes med bagepapir.
Dejen fyldes i formen, bages ved 160ºC i 90 minutter.
Ovnen slukkes og tærten afkøles i ovnen, lad ovndøren være lukket.